イッスイ

和菓子のルーツとされる椀菓子。それを現代のライフスタイル合わせて展開する、新宿中村屋が手掛けるブランド。“イッスイ（ISSUI）”という名前は、一筋の水の流れという意味。和菓子の文化や伝統に、四季の美しさと自由な感性を加えて表現する。京都府産抹茶を使用した「抹茶ババロア」や、小分けの具材をお椀に合わせて食べる「水乃果」などを販売中。

［公式サイト］
https://www.nakamuraya.co.jp/products/brand/issui/