アルノー・ラエール

モンマルトルをはじめ、パリに3店舗を持つパティスリー。パティシエ／ショコラティエのアルノー氏は、M.O.F（国家最優秀職人章）を取得し、由緒あるチョコレート愛好会「ル・クラブ・デ・クロクール・ド・ショコラ」で、最優秀ショコラティエとして選ばれた経歴の持ち主。時にモードやアートから着想を得るという、自由な発想のスイーツ作りで、パリジャンから高く評価されている。

［公式サイト］
http://www.arnaudlarher.jp/