金魚
[ 宗家 源 吉兆庵 ]

すっかり梅雨。スッキリしないお天気が続く6月の新宿です。「スッキリ&さっぱりとしたスイーツが食べたい!」と思った編集部、雨の中、新宿タカシマヤへ足を運びました。宗家 源 吉兆庵を覗いてみると、夏先取りのかわいらしいゼリー「金魚」を発見。清涼感のある見た目に惹かれ、迷わず購入してきました。

手のひらサイズのかわいい「金魚」をお皿に移すと……、爽やかな香りが漂います。ぷるぷる揺れるゼリーを口へ運ぶと、つるんとした食感。すぐに口の中からなくなってしまいました! フランス ヴェルサイユ産のフルーツから作られた香料を使用しているとのことで、フルーティーな香りが口の中に残ります。“洋”を感じられるゼリーの中には小豆が1つ入っていて、“和”の風味も味わえました。かわいらしい“金魚”は寒天のようで、ゼリー部分とは異なる食感。見た目も味も“和”と“洋”が楽しめる、上品な一品です。

今回購入した「金魚」は単品売りしていたものですが、セット販売もあり。金魚柄のかわいい巾着に入ったものや、金魚鉢型ケースに入ったものなど、オシャレでかわいい「金魚」のセットは、贈り物としてもオススメです。

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購入場所:新宿タカシマヤ B1
ブランド:宗家 源 吉兆庵
価格:291円(税込)
購入日:2016年6月21日
賞味期限:約1ヵ月(2016年7月30日)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
内容量:1個
特定原材料名表記:なし
原材料名
砂糖、水あめ、白あん、小豆、寒天、精製こんにゃく粉、トレハロース、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、酸化防止剤、(V.C、酸素処理ルチン)、グリシン、香料、着色料(カロチノイド、銅葉緑素、青1)、炭酸Ca、乳化剤
»新宿タカシマヤ 公式サイト
»宗家 源 吉兆庵 公式サイト

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宗家 源 吉兆庵/新宿タカシマヤ

購入店舗所在地
新宿タカシマヤ B1 [ 宗家 源 吉兆庵 ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

6 値ごろ感

8 ルックス

7 食感

7 満足感

じめじめした季節にさわやかゼリーの「金魚」。フルーティーな香りとつるんとした食感はすっきりとした後味です。真っ赤な金魚が泳いでいるようで、夏の贈り物にもピッタリ!

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