花皐月
［ 宗家 源 吉兆庵 ］

抹茶のスイーツが食べたくなる新茶時期。今回は新宿タカシマヤの宗家 源 吉兆庵で購入してきた、抹茶スイーツを1つご紹介しましょう。その名は「花皐月」。5月の別名である「皐月」を冠した、季節を感じられる一品ですよ。5月下旬までの期間限定品となります。

「花皐月」は、上から緑／黄／茶と三層になっていて、美しく華やかな見た目。大納言かのこ豆入りで、抹茶風味豊かな蒸し菓子です。早速いただくと、ふかふか＆しっとりとしていて、スポンジケーキやフィナンシェとはまた異なる食感！ 口に入れた途端に抹茶の味がふわぁと伝わり、小豆の甘さも上品です。小豆は粒も残っていて、食感を楽しめました。大人も子供もおいしく食べられそうな甘味です。

抹茶の香り豊かな「花皐月」は、氷の入った冷た～い緑茶との相性も良さそう。和菓子好きさんは、ぜひチェックしてみてくださいね。

［宗家 源 吉兆庵］のお取り寄せ

［DATE］
購入場所：新宿タカシマヤ B1
ブランド：宗家 源 吉兆庵
価格：194円（税込）
購入日：2016年5月10日
賞味期限：約2週間（2016年5月27日）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
内容量：1個
特定原材料名表記：小麦、卵を含む