抹茶トリュフ（5個入）
［ 菓子職人 ］

“お口に含むとすぅーと溶ける”食感が楽しめる、和洋折衷のチョコレート。食べてみたいと思いませんか？ 1月28日（木）から新宿タカシマヤで開催されている「アムール・デュ・ショコラ」で、そんな素敵なひと品を発見しました。それがこちら、ブランド名も印象的な菓子職人の「抹茶トリュフ」です。京都の老舗茶舗・一保堂の抹茶と、スイスの老舗チョコレートメーカー・カルマ社のホワイトチョコレートが使用されています。生クリームは、北海道とフランス産をミックスし、ここでも和洋が1つに。こだわりの材料から、どんな味わいが生まれるのでしょうか？

早速一口。驚いたのが、ほろ苦く豊かな抹茶の風味。それを楽しんでいると、コク深い味わいの抹茶ガナッシュが、舌の上でなめらかにとろけていきます。味わいはと～～～っても濃厚なのに、クドさを全く感じません。甘さ、ほろ苦さ、とろける食感が三位一体となった奥深いおいしさに、ただただ感動。隠し味に使われているブランデーも、アクセントを加えていましたよ。

なお、「アムール・デュ・ショコラ」の開催期間は1月28日（木）～2月14日（日）までとなっています。抹茶好きの男性へのバレンタインギフトに最適な「抹茶トリュフ（5個入）」。ぜひ会場でチェックしてみてくださいね。

［菓子職人］のお取り寄せ

［DATA］
購入場所：新宿タカシマヤ11階「アムール・デュ・ショコラ」会場
ブランド：菓子職人
価格：1,350円（税込）
購入日：2016年1月28日
賞味期限：約3週間（2015年2月17日）
保存方法：18℃以下の冷暗所に保存
内容量：5個
特定原材料名表記：卵、乳