クライネバウムリンデ(3個)
[ カールユーハイム ]

すっかりクリスマスムードな新宿の街を歩いて、新宿タカシマヤ B1のカールユーハイム(KARL JUHHEIM)を訪問しました。店頭には、クリスマスが待ち遠しくなるようなスイーツがズラリ。中でも特に目を惹かれたのが、レトロな絵柄のサンタクロースが箱に描かれたこちら、「クライネバウムリンデ(3個)」です。

「バウムリンデって?」と思わた方もいるかもしれません。こちらは、年輪の形ではなく板状に焼き上げられた、ちょっと珍しいバウムクーヘンなんです。店員さんのお話によると、洋酒を材料に使った“オトナな味わい”を楽しめるのだとか。母の日シーズンにレビューした「バウムリンデ(フロリアーナ)」も、洋酒の風味が印象的でしたが、こちらはどんなお味でしょうか。気になったら食べてみようということで、早速購入してきました(笑)。

まずは、フリーズドライの苺が飾られた「苺&マールドシャンパーニュ」からパクり。きめ細かい生地は、しっとりなめらかな食感です。まろやかな甘さとブランデーの香りが、とても上品な味わいでした。洋酒のラムが使用された「ショコラーデ」は、舌に残る濃厚な甘さが魅力。鼻を抜けるラムの香りもクセになります。どちらもふた口ほどで食べ切れる小ぶりなサイズですが、生地の密度があるからでしょうか。食べた後はおなかもしっかり満足なボリュームでした。

ルックスも味も素敵で、クリスマスシーズンのプチギフトに最適な「クライネバウムリンデ」。店頭には、球型に仕上げられたシュトーレン「シュトーレンクーゲル」や、ドイツのラインラント地方に伝わるクリスマスクッキー「スペクラチウス」も販売されていました。これらは、「クリスマス商品 | カールユーハイム | ユーハイム」からチェックできるので、クリスマスのギフトをお探しの方は、ぜひアクセスしてみてくださいね。

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[DATA]
購入場所:新宿タカシマヤ B1
ブランド:カールユーハイム
価格:540円(税込)
購入日:2015年11月31日
賞味期限:約3週間(2015年12月23日)
保存方法:直射日光・高温多湿な場所を避けて保存
内容量:3個(苺&マールドシャンパーニュ2個、ショコラーデ1個)
特定原材料名表記:卵、乳、小麦、大豆
原材料名
●苺&マールドシャンパーニュ/卵、バター、砂糖、チョコレートコーチング、小麦澱粉、小麦粉、チョコレート、ココア、クリーム(乳製品)、牛乳、液糖、ココアバター、果実酒、シャンパンペースト、ピスタチオ、食塩、バニラビーンズ、ドライストロベリー、レシチン(大豆由来)、香料 ●ショコラーデ/砂糖、卵、バター、小麦澱粉、小麦粉、マジパン(アーモンド、砂糖、転化糖)、植物油脂、ココア、牛乳、洋酒、カカオマス、全粉乳、乳糖、食塩、バニラビーンズ、着色料(金箔)、レシチン(大豆由来)
»新宿タカシマヤ 公式サイト
»カールユーハイム 公式サイト

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カールユーハイム/新宿タカシマヤ

購入店舗所在地
新宿タカシマヤ B1 [ カールユーハイム ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

7 値ごろ感

7 ルックス

6 食感

7 満足感

フリーズドライの苺が飾られた「苺&マールドシャンパーニュ」、そして洋酒のラムが使用されている「ショコラーデ」という2種のバウムリンデが楽しめるセット。しっとりキメ細かい生地と、ほんのり香る洋酒が絶妙にマッチしています。レトロな絵柄のサンタクロースも印象的。