夏の庭(カップ)
[ 甘春堂 ]

新宿タカシマヤ B1を訪問した編集部。老舗の銘品が並ぶ「銘菓百選」コーナーを眺めていると、そこには鮮やかなブルーの和菓子「夏の庭(カップ)」がありました。こちらは、京菓子の老舗・甘春堂の季節限定商品。店頭ポップの説明によると、町屋の中庭に飾られた手水鉢で悠々と泳ぐ金魚の姿を表現した涼菓なのだそうです。まるでミニチュアのように精巧な意匠にひと目惚れし、さっそく購入してきました。あん細工でこしらえたという金魚のお味も気になります。

金魚を包んでいる水にあたる部分は、寒天を溶かして作るお菓子、錦玉(きんぎょく)です。美しい透明感がなんとも素敵ですよね。こちらは、口に含むとほんのりとワインのフレーバーが漂うちょっぴり大人の味わい。ぷくぷくして可愛らしいあん細工の金魚も、錦玉より濃厚な甘さが程よいアクセントになっていました。老舗の京菓子ならではの繊細な味を楽しめる、目にも舌にも嬉しい一品でした。

ちなみに、保存方法は常温と記載されていましたが、編集部では冷蔵庫でキリッと冷やして食べてみました。美しいブルーとひんやり感が合わさり、暑さを忘れられそうなおいしさ! お召し上がりの際は、ぜひお試しください。

[DATA]
購入場所:新宿タカシマヤ B1
ブランド:甘春堂
価格:422円(税込)
購入日:2015年7月29日
賞味期限:約1ヵ月(2015年8月30日)
保存方法:直射日光・高温多湿をさけ、常温にて保存
内容量:90g
特定原材料名表記:無し

原材料名
砂糖、水飴、小豆、寒天、白ワイン、ゲル化剤(増粘多糖類)、赤色3号、赤色105号、青色1号、黄色4号、黄色5号
»新宿タカシマヤ 公式サイト
»甘春堂 公式サイト

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甘春堂/新宿タカシマヤ

購入店舗所在地
新宿タカシマヤ B1 [ 甘春堂 ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

5 値ごろ感

8 ルックス

6 食感

6 満足感

町屋の中庭に飾られた手水鉢で泳ぐ金魚の姿を表現した涼菓。紅白の金魚はあん細工、水にあたる部分はワインがほんのり香る錦玉。老舗ならではの繊細な味を堪能できます。

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