マンゴークランブル
［ メゾンカイザー ］

今回はメゾンカイザー（MAISON KAYSER）新宿タカシマヤ店を訪れた編集部。オリジナル製粉の小麦粉や、特別に製造された高品質のバターなど、厳選した食材を使用して作られているメゾンカイザーのパンたちが並ぶ店内は、パンの香ばしい匂いでいっぱい。どれにしようか悩みつつ、まずチョイスしたのは、店頭ポップに“New”と書かれていた「マンゴークランブル」。

ちなみにそのポップには、「サクサクのクランブル（そぼろ）と一緒に焼きあげた」と記載されていたのですが……。恥ずかしながら“クランブル”がなんなのか分からなかった編集部。早速事務所に帰って調べてみると、「薄力粉／バター／砂糖を混ぜ合わせてそぼろ状にしたもので、ケーキなどのトッピングに使われるもの」であると分かりました。なるほど、パンの表面にクランブルがたくさんありますね。その“クランブル”も気になりますが、このパンの主役は、やはりマンゴーでしょう。初夏らしいマンゴーの香りが鼻をくすぐり、思わずよだれが……。一口食べると、マンゴーの味が口いっぱいに広がりました。また、サクサクしたクランブルと、ふわふわ生地の食感が本当に素晴らしくて、それなりにボリュームのあるパンだったにもかかわらず、「もう少し食べたい」と思ってしまった、食いしん坊の編集部でした。

パン生地は軽めなので、食後のデザートやおやつにもピッタリです。ジューシーなマンゴーの果肉とサクサクのクランブルを、ぜひ堪能してみてください。

［DATA］
購入場所：新宿タカシマヤ B1
ブランド：メゾンカイザー
価格：227円（税込）
購入日：2015年6月9日
特定原材料名表記：小麦、卵、乳
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