ビッグハートチョコ
［ ヴァンサン・ヴァレ ］

全国のタカシマヤで開催されるショコラの祭典、「アムール・デュ・ショコラ」。新宿タカシマヤ11階の特設会場にも、国内外からさまざまなブランドが集結しています。その中から、日本初上陸となる“ヴァンサン・ヴァレ（Vincent Vallee）”をご紹介しましょう。

ショコラティエのヴァンサン・ヴァレ氏は、「ワールドチョコレートマスターズ2015」にて優勝に輝いた若き実力派。そして今回購入してきた「ビッグハートチョコ」は、フランスにある本店でも人気のショコラなのだそうです。期待が高まりますね。

白い包装箱を開けると、甘い香りを伴って、ハート型の美しいショコラが登場します。早速いただいてみると、ほどよくビターなカカオの風味がふわり。控えめな甘みが上品な印象です。美しい模様の赤いショコラは、ラズベリーが香るキャラメルドーム。芳醇な酸味がショコラの苦味とマッチしており、奥深いテイストを楽しめましたよ。

ルックスも味も高級感たっぷりな、ヴァンサン・ヴァレの「ビッグハートチョコ」。新宿タカシマヤの「アムール・デュ・ショコラ」は2月14日まで開催予定なので、ぜひチェックしてみてくださいね。

［カカオ サンパカ］のお取り寄せ

［DATA］
購入場所：新宿タカシマヤ 11階 アムール・デュ・ショコラ
ブランド：ヴァンサン・ヴァレ
価格：1,674円（税込）
購入日：2020年1月24日
賞味期限：約1か月（2020年2月29日）
保存方法：15℃以下で保存
内容量：1個
原産国：フランス