桜の葉バウムリンデ［カールユーハイム］

お花見シーズン到来！東京の各地で、桜が見頃を迎えています。そんな春にピッタリな商品を、新宿タカシマヤのカールユーハイム（KARL JUHHEIM）にて発見しました。その名も「桜の葉バウムリンデ」。四角い板状に焼き上げたバウムクーヘン生地に、桜葉入りのマジパンクリームを合わせたスイーツです。

まずは、下記の写真をご覧ください。花柄の手提げ袋に、黄緑色のパッケージ……。春らしさ満載のデザインに、心が華やぎますね。箱を開けると、四角い形のケーキがお目見え。花びらモチーフのチョコレートが生地に映えていて、とても美しいルックスです。スプーンですくって頬張ると、フレッシュな桜葉の風味が。バニラビーンズの効いた、甘い後味が印象に残りました。しっとりとした生地の食感もたまりません。個人的には、ストレートの紅茶と相性が良さそうだなと感じます。

眺めて良し、食べて良しの「桜の葉バウムリンデ」。原材料に洋酒が使われているため、「お酒が苦手」という方はご注意ください。

［カールユーハイム］のお取り寄せ

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［DATA］
購入場所：新宿タカシマヤ B1
ブランド：カールユーハイム
価格：1,296円（税込）
購入日：2019年3月28日
賞味期限：約10日（2019年4月7日）
保存方法：直射日光・高温多湿な場所を避けて保存
内容量：1個
特定原材料名表記：卵、乳、小麦、大豆

原材料名

砂糖（国内製造）、バター、卵白（卵を含む）、小麦澱粉、小麦粉、チョコレートコーチング、マジパン、加糖卵黄（卵黄（卵を含む）、砂糖）、洋酒、牛乳、チョコレート、食塩、ココアバター、レモン果皮、桜葉、バニラビーンズ、ストロベリーパウダー、抹茶、パンプキンパウダー／レシチン（大豆由来）、香料、着色料（カルミン酸）

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