いちごあん珠
[ 宗家 源 吉兆庵 ]

薄桃色の可憐な装いがとっても愛らしい「いちごあん珠」を新宿タカシマヤ B1にある宗家 源 吉兆庵で購入してきました。宗家 源 吉兆庵といえば、“果実”の姿・形・味わいを生かした創作果実菓子を提案されている和菓子の老舗として有名です。今回ご紹介する「いちごあん珠」も、その名の通り甘酸っぱいイチゴのおいしさがたっぷり味わえる和菓子になってますよ。イチゴ好きの方は要チェックです!

イチゴの果実と葉っぱをモチーフにした包装を開けると、中にはまるでゼリーカップのような半球状の容器が入っています。このままで食べることもできますが、今回はお皿につるんと出してからいただきました。 外側は葛餅のようにプルプル。口に含むともっちりとしたやわらかな口当たりでした。中には、控えめでさっぱりした甘みの白あんと、濃厚なイチゴあん。さじを入れたときに顔をのぞかせるイチゴあんの紅色も華やかで、春気分が盛り上がりますね! そして、口いっぱいに甘酸っぱくフレッシュなイチゴの香りが広がる味わいは格別でした。春らしいうららかな日に、冷蔵庫で冷やしてから食べたい、そんな一品です。

「宗家 源 吉兆庵 オンラインショップ」商品ページによると、「いちごあん珠」の販売期間は1月上旬~4月上旬までとのこと。春らしいキレイな色合いがお土産としても喜ばれそうなこちらの和菓子、気になる方は早めにチェックしてくださいね。

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[DATA]
購入場所:新宿タカシマヤ B1
ブランド:宗家 源 吉兆庵
価格:281円(税込)
購入日:2015年3月12日
賞味期限:約1か月半(2015年4月25日)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
内容量:1個
特定原材料名表記:乳、大豆
原材料名
砂糖、白あん、苺ピューレ、葛粉、レモン果汁、脱脂粉乳、洋酒、トレハロース、グリシン、ゲル化剤(増粘多糖類)、pH調整剤、香料、乳化剤、着色料(黄4、アンドシアニン、赤3、カロチノイド)、(原材料の一部に大豆を含む)
»新宿タカシマヤ 公式サイト
»宗家 源 吉兆庵 公式サイト

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宗家 源 吉兆庵/新宿タカシマヤ

購入店舗所在地
新宿タカシマヤ B1 [ 宗家 源 吉兆庵 ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

6 値ごろ感

7 ルックス

6 食感

7 満足感

外側は葛餅のようにプルプルでもっちりした口当たり、中には甘さ控えめの白あんと甘酸っぱく濃厚なイチゴあん。一緒に食べれば、口いっぱいにイチゴのフレッシュな香りが広がります。春めく今の季節に食べたい和菓子。

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