新宿タカシマヤでは1月25日から、ショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ」が開幕しています。今年も日本はもちろん、フランスやベルギー、スイスやアメリカなどなど、世界各国から気鋭のブランドが集結。一体どんなショコラに出会えるのか期待に胸を膨らませつつ、編集部もさっそく行ってきました。
まずご紹介したい品が、デリス・デ・センス(Delices des Sens)の「デリス・デ・センス 髙島屋セレクション(3種計9個入)」。このブランドのショコラティエ、ヨハン・ラヴァル氏は、なんと27歳の若さで2018年「サロン・デュ・ショコラ・パリ~ワールドチョコレートマスターズ~」の準優勝に輝いた実力派。加えてこちらの商品は、タカシマヤ限定品……。“輝かしい経歴のショコラティエが作る、ここだけのおいしさ”などと言われたら、もう購入するしかありません(笑)。
箱を開くと、宝石のように美しい半円形のショコラがお目見え。ピンク色のピーチ、イエローのマンゴー&パッション、ルビー色のカシス。こだわりの芸術品といった趣きで食べるのもためらわれますが、意を決してマンゴー&パッションをいただいてみると……。パリンと弾けたチョコレートの中から、果汁そのもののように豊かな果実味があふれだしました! 甘みを抑えた上質なショコラと、太陽をいっぱいに浴びた果実の芳醇な甘み&酸味。「こんなにおいしいショコラは初めてかも」という編集スタッフのつぶやきに、隣で深くうなずいた私でした(笑)。
カシスの濃くて深い風味、ピーチの甘やかな香りも素晴らしく、「フルーツの魅力を活かしたチョコレートが好き」という方は、ぜひイベント中にチェックしてみてください。運が良ければ、イケメンと名高いヨハン・ラヴァル氏にもお会いできるかもしれませんよ!
[DATA]
購入場所:新宿タカシマヤ 11階 アムール・デュ・ショコラ
ブランド:デリス・デ・センス
価格:3,456円(税込)
購入日:2019年1月25日
賞味期限:約1か月(2019年2月28日)
保存方法:17℃以下で保存
内容量:9個
原産国:フランス
特定原材料:乳
»アムール・デュ・ショコラ 公式サイト
»デリス・デ・センス 公式サイト
デリス・デ・センス/新宿タカシマヤ
購入店舗所在地※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。