レッドパールと
阿寒湖酪農家のショートケーキ
[ ファウンドリー ]

皆さんは“レッドパール”という名のイチゴをご存知ですか? “とよのか”と“アイベリー”を交配して作られた品種で、粒が大きく色鮮やかな見た目、甘さと爽やかな酸味のバランスが良いイチゴです。

イチゴが旬の時期に食べるなら、この特別な品種、“レッドパール”を使ったスイーツが良いのでは……ということで、今回は新宿タカシマヤのファウンドリー(FOUNDRY)で、「レッドパールと阿寒湖酪農家のショートケーキ」を購入してきました。

軽井沢に本店をもつ同ブランドは、旬のフルーツを贅沢に使ったスイーツで知られています。実は、一か月前にも、「初摘みかおりの苺と阿寒湖酪農家のショートケーキ」をレビューしていますが、「やっぱりいいイチゴの日(1月15日)に紹介するなら、ファウンドリーのショートケーキかな」ということで、再訪した次第です(笑)。

香りが特長だった「初摘みかおりの苺」と比べ、「レッドパール」は見た目からして粒が大きい! 早速イチゴから一口いただいてみると、本当に爽やかな甘さで、一気に心を奪われてしまいました。旬の時期に旬のフルーツをいただく。本当に幸せなひと時です。生クリーム&ふわふわなスポンジとあわせていただけば、軽い食感と爽やかな後味の甘さで、さらに幸福感がUP。あっという間に完食してしまいました。

……ちなみにですが、店頭の説明書きによると、土台に使用している苺とベリーソースは、レッドパール以外の苺だそうです。そうした気になる情報を、きちんと公開していることに、さらなる好感を持った編集部です。

また、人気No.1商品とのことで、時間帯によっては店頭に並んでいる数が少ない可能性も。実際、編集部が購入したものは、その時間帯店頭に並んでいた最後の1つでした。早目の時間帯に購入されること、オススメしますよ。

[DATA]
購入場所:新宿タカシマヤ B1
ブランド:ファウンドリー
価格:724円(税込)
購入日:2018年1月14日
賞味期限:約1日(2018年1月14日)
保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存して下さい)
特定原材料:小麦、卵、乳、大豆 ※香り付け程度に洋酒を使用
»新宿タカシマヤ 公式サイト
»ファウンドリー公式サイト





ファウンドリー/新宿タカシマヤ

購入店舗所在地
新宿タカシマヤ B1 [ ファウンドリー ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

5 値ごろ感

8 ルックス

7 食感

7 満足感

大粒で爽やかな酸味を持つイチゴ、“レッドパール”を贅沢に使ったショートケーキ。

2 Tweet

  • イチゴが旬の時期! 今回は、“とよのか”と“アイベリー”を交配して作られた特別な品種、“レッドパール”を使ったショートケーキを購入してきました。色鮮やかな見た目と、爽やかな甘みに編集部はメロメロです!!… https://t.co/3q6MKBSxAz

  • @my_news_g5 より:

    RT @plusstylejp: イチゴが旬の時期! そこで今回は、“とよのか”と“アイベリー”を交配して作られた特別な品種、“レッドパール”を使ったショートケーキを購入してきました。色鮮やかな見た目&爽やかな甘みに、編集部はメロメロです(笑)。
    https://t.co/G3…

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