初摘みかおりの苺と
阿寒湖酪農家のショートケーキ
［ ファウンドリー ］

いよいよ12月。街はイルミネーションで彩られ、外を歩いているだけで、ウキウキとした気持ちになりますね。「クリスマスらしいスイーツが食べたい！」と考えながら、今回は新宿タカシマヤへ。旬の果実を使ったスイーツで知られる、ファウンドリー（FOUNDRY）を訪問してきました。

こちらで目にとまったのは、「初摘みかおりの苺と阿寒湖酪農家のショートケーキ」です。“かおりの苺”とは、その名の通り、“香りが良い”ことから付けられた品種名とのこと。どんな風味なのかとっても気になります。また「クリスマスといえば、イチゴのショートケーキ！」という単純な発想もあり、購入することにしました（笑）。

箱を開けると、甘～いイチゴの香りが漂います。ケーキの上に、少し多めにイチゴが乗っているのも嬉しいですね。一口いただいてみると、濃厚な甘みの生クリームと少し酸味があるイチゴの相性は抜群。スポンジもふわふわです。一足お先に、幸せなクリスマス気分を堪能できました！

店頭ではタルトをはじめ、ショートケーキ以外にも、“かおりの苺”を使ったスイーツを販売中です。この機会に、ぜひファウンドリーに足を運んでみてくださいね。

［DATA］
購入場所：新宿タカシマヤ B1
ブランド：ファウンドリー
価格：724円（税込）
購入日：2017年11月30日
賞味期限：約1日（2017年11月30日）
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存して下さい）
特定原材料：小麦、卵、乳、大豆

»新宿タカシマヤ 公式サイト
»ファウンドリー公式サイト