桃のサブレタルト 2個入
［ ファウンドリー ］

近ごろ、スイーツ店の新規開拓にハマっている編集部。新宿タカシマヤ B1に新しいお店がオープンしたとの情報をキャッチして、早速足を運んできました。気になる店名は、ファウンドリー（FOUNDRY）。“旬”の果実を贅沢に使ったスイーツが楽しめる、長野県・軽井沢発のブランドなのだそうです。今回は、果肉＆ラズベリーソースの色合いがとってもおいしそうな、「桃のサブレタルト 2個入」を購入してきましたよ。

手提げ型のパッケージを開けると、個装に入ったタルトが登場。スティック状になっているので、片手でも食べやすそうです。タルト生地の上に乗っているのは、洋酒で香りづけされた桃の果肉／バラが香るラズベリーソース／ブランデー風味のアーモンドクリームの3種類。個装を開けると広がる、上品＆芳醇なフレーバーが食欲をそそります。“サクサク”と“しっとり”を兼ね備えたタルト生地は、控え目な甘さ。濃厚な味わいの果肉やソースなどを引き立てる、名脇役といった感じでした。紅茶とも相性抜群なので、ティータイムのお供にもオススメします。

なお店頭では、4個入／6個入／8個入も販売されていた「桃のサブレタルト」。“タルト×フルーツ”の組み合わせがお好きな方は、ぜひ1度ご賞味ください。1か月ほど日持ちするので、お手土産にも良さそうですよ。

［DATA］
購入場所：新宿タカシマヤ B1
ブランド：ファウンドリー
価格：756円（税込）
購入日：2017年4月25日
賞味期限：約1か月（2017年6月3日）
内容量：2個
保存方法：直射日光及び高温多湿な場所を避け、冷暗所に保存
特定原材料：小麦、卵、乳、大豆、オレンジ、りんご、桃