御前栗
[ 宗家 源 吉兆庵 ]

秋を彩るおいしさを求めて、新宿タカシマヤ B1を訪問した編集部。今回は、季節の果実菓子を得意とする和菓子店、宗家 源 吉兆庵へ行ってきました。店頭には、干し柿を使用した「粋甘粛(すいかんしゅく)」やすりおろしリンゴ入りの果実ゼリー「赤凛果(こうりんか)」など、秋らしい品がズラリ。そんな中から今回は、一粒栗がまるごと使用された「御前栗(ごぜんぐり)」をチョイスしてきました。

まずは断面の写真をご覧ください。こちらの品は、一粒栗に栗あんとお餅が重ねられた3層構造。お餅の上には、栗そぼろをたっぷりまとっています。半分にカットしたものをパクリいただくと……、その味わいはまさに“栗尽くし”。蜜漬けされた栗は素材の風味がしっかり生きていて、栗あんの甘さとばっちりマッチしていました。やわらかいお餅&ほっくほくな栗そぼろを同時に食べると、食感の違いを存分に楽しめます。……ただし、栗あん&栗そぼろは意外と口内の水分を吸い取るので、あらかじめ飲み物を用意しておくのをオススメします(笑)。渋~い日本茶あたりと相性が良さそうですよ。

今回購入した単品売りのほか、6個入/8個入/12個入/16個入りも販売されていた「御前栗」。秋の深まりが感じられるこの時期に、ギフトとして贈れば喜んでもらえそうですね。新宿タカシマヤを訪問された際は、ぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。

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購入場所:新宿タカシマヤ B1
ブランド:宗家 源 吉兆庵
価格:378円(税込)
購入日:2016年11月1日
賞味期限:約2習慣(2016年11月15日)
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
内容量:1個
特定原材料名表記:乳、卵、大豆
原材料名
砂糖、栗あん、白あん、栗甘露煮、もち粉、水あめ、卵、洋酒、麦芽糖、寒天、トレハロース、グリシン、pH調整剤、乳化剤、酵素、香料、着色料(クチナシ)、漂白剤(亜硫酸塩)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
»新宿タカシマヤ 公式サイト
»宗家 源 吉兆庵 公式サイト

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宗家 源 吉兆庵/新宿タカシマヤ

購入店舗所在地
新宿タカシマヤ B1 [ 舟月夜 ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

4 値ごろ感

7 ルックス

9 食感

7 満足感

蜜漬けの一粒栗を風味豊かな栗あん&やわらかいお餅にイン。その上から栗そぼろをまとった果実菓子。さまざまな食感に仕立てられた栗を楽しめる、まさに“栗尽くし”なひと品です。