もうすぐバレンタイン。ということで、焼き立てチーズタルトで人気のスイーツブランド“ベイク（BAKE）”にも、チョコレートを使ったタルトが登場しました。その名も、「焼きたてチョコレートチーズタルト」です。
いつもこだわりのシーズン商品を販売しているベイクのことですから、今回もただのチーズタルトではありません。なんと、こちらは日本発のBean to Barチョコレートブランド“ミニマル（Minimal）”とコラボレーションした一品です。厳選したカカオ豆と砂糖のみでチョコレートを作る製法にこだわるミニマルとベイクのチーズタルトが組み合わさると、いったいどのようなハーモニーが生まれるのでしょうか。
一口いただいてみると、ミルクチョコレートのような優しい味わい、カカオの深いコクが口の中にじわり。チーズの塩気によって、チョコレートの甘みが一層際立っているように感じます。また、やや酸味もありますね。どうやら「焼きたてチョコレートチーズタルト」には、ベリーのような果実感を特長として、ミニマルの代表的なチョコレート「フルーティー」が使われているのだとか。果実の酸味、そしてクリームチーズの酸味が、タルトの味わいにより深みを与えていました。
ご紹介した「焼きたてチョコレートチーズタルト」の価格は290円（税込）。販売期間は2月14日までです。チーズとカカオ、両者の個性を存分に味わいたい方、ぜひチェックしてみてくださいね
［DATA］
購入場所：ルミネエスト 新宿店 1F
ブランド：ベイク
価格：290円（税込）
購入日：2020年1月23日
賞味期限：約4日（2020年1月26日）
保存方法：要冷蔵 10℃以下で保存
特定原材料名表記：小麦、卵、乳成分
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。
