加賀棒茶チーズタルト ほうじたて
[ ベイク ]

ルミネエスト 新宿のチーズタルト専門店ベイク(BAKE)へ。9月からの新商品「加賀棒茶チーズタルト ほうじたて」を購入してきました。石川県の老舗、丸八製茶場の“加賀棒茶”とコラボしたスイーツです。

“棒茶”とは、素材に葉ではなく、旨味を感じるアミノ酸が豊富な茎を使用したもの。丸八製茶場の“加賀棒茶”は、その旨味や香りを損なわないように、茎を浅く煎じているのだそうです。

渋い茶色に染まった「加賀棒茶チーズタルト ほうじたて」を実際にいただいてみると、口の中がほうじ茶の香りでいっぱいに。タルト生地の中のクリームは、お茶の芳ばしい風味がとても濃厚です。チーズムースのまろやかな味と混ざり合っても違和感はなく、むしろお互いの味を引き立て合っています。“チーズ×ほうじ茶”の組み合わせは予想が全く付きませんでしたが……。お茶の渋みや香ばしさ、チーズの酸味、クリーミーなテイストが絡み合い、とっても美味に仕上がっていました!

「加賀棒茶チーズタルト ほうじたて」の販売期間は、10月31日(水)まで。この機会に、ぜひ店舗へ足を訪問してみてくださいね。

[DATA]
購入場所:ルミネエスト 新宿店 1F
ブランド:ベイク
価格:270円(税込)
購入日:2018年9月4日
賞味期限:約4日(2018年9月7日)
保存方法:要冷蔵10℃以下で保存
特定原材料名表記:小麦、卵、乳、大豆
»ルミネエスト新宿店 公式サイト
»ベイク 公式サイト



ベイク/ルミネエスト 新宿店

購入店舗所在地
ルミネエスト 新宿店 1F [ ベイク ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

7 値ごろ感

6 ルックス

8 食感

8 満足感

香り豊かな“加賀棒茶”を使用。ほうじ茶の香ばしい風味とチーズムースのまろやかなテイストがマッチしています。10月31日(水)までの期間限定商品です。

1 Comment

  • RT @shinjukusweets: チーズタルト専門店ベイクの新商品「加賀棒茶チーズタルト ほうじたて」をゲット♪ 旨味が豊富な“加賀棒茶”を使用したコチラ。お茶の渋み&香味と、チーズの酸味&まろやかさのマリアージュを、ぜひ味わってみてださい!
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