新宿ルミネエスト B2Fにあるカフェ・ハーブス（HARBS）。全国各地さまざまな場所に展開し、訪れたことがなくても「見たことある！」という方も多いでしょう。新宿スイーツでご紹介するのも、今回が初。同店では「2017 STRAWBERRY SEASON」として、6種類のイチゴケーキを販売しています。その中から、「ストロベリーパイ」を購入してきました。1カット830円と少々お高めですが、ボリュームたっぷり。オシャレな黄色いショッパーに入れてもらい、事務所へ急いで戻りました！
持ち歩き時間30分ほどでしたが、取り出してみるとクリームがやや溶けだしていて危うい状態。急いで撮影を……と思っているうちに、クリームがかなり溶けてしまいました（笑）。なんとか撮影を済ませ、少しでもクリームが固まるようにと冷蔵庫に入れ、数時間。あまり復活はしませんでしたが（笑）、味はきっと変わらないはずなので、おいしくいただきましょう！
ケーキとはいうものの、白ゴマパイの上にはカスタードクリームと生クリーム、そして大量のイチゴ。全体を支えるスポンジがないので、崩れやすいということでしょう。クリームをすくうイメージで、大きくひと口。とろとろのカスタードクリームと、白ごま風味のパイがよく合い、思わずため息が出るほどのおいしさ！ 大粒のイチゴはとってもフレッシュで、噛めば噛むほど口の中に果汁が溢れ出します。土台のパイから零れ落ちるほどのクリームですが、甘さ控えめで食べやすく、イチゴの酸味と合わさって後味スッキリ。おいしい紅茶と一緒に食べたい、ちょっと豪華な絶品スイーツでした。
ハーブスのケーキは、どれもボリューミーで見た目も味も豪華なものばかり。贅沢がしたいときや、ご褒美スイーツとして購入してみてはいかがですか？ ただし、クリームをたっぷり使用したケーキは、お持ち帰り時間や食べるタイミングに注意してくださいね。他にも気になるケーキや焼き菓子が販売していたので、また訪問してみたいと思います。
［DATA］
購入場所：ルミネエスト 新宿店 B2F
ブランド：ハーブス
価格：830円（税込）
購入日：2017年3月28日
賞味期限：1日（2017年3月28日）
保存方法：要冷蔵
内容量：
特定原材料名表示：小麦、卵、ごま、大豆 ※洋酒を使用
»ルミネエスト新宿店 公式サイト
»ハーブス 公式サイト
