ショソン ア ラ ポム フレッシュ
［ リチュエル パー クリストフ ヴァスール ］

新宿 ルミネ2に期間限定ストアがオープン中！ パリ発のヴィエノワズリー（菓子パン）専門店・リチュエル パー クリストフ ヴァスール(RITUEL par Christophe Vasseur)を訪問してきました。

最高品質の有機素材を使用し、希少な石床式オーブンで焼き上げたというパンは、どれもオシャレでおいしそうなものばかり。栗や有機みかんなど、素材を生かしたパンが数多く並んでいたのも印象的でした。そんな中から今回購入したのは、有機りんごをパイ生地で包んで焼き上げたという「ショソン ア ラ ポム フレッシュ」。生地の照り感がとってもおいしそうですよね。

まずは、カットした断面をご覧ください。パイ生地の中に、半割のりんごが“ごろっと”入っているのがお分かりいただけるはず。ぱくりと頬張ると、何層にも重なったパイ生地のサクサク食感に感動してしまいました（笑）。芳醇なバターの香りもたまりません。蒸し焼きによってトロトロになったりんごも抜群のおいしさ。素材の自然な甘みと酸味が最高の状態で引き出されていると感じました。パイの“サクサク”とリンゴの“トロトロ”を同時に楽しむと、至福の瞬間が訪れます（笑）。アップルパイ好きの方は、ぜひ1度召し上がってみてくださいね。

なお店員さんによると、店舗は2月末まで営業予定とのこと。店頭には、ランチにも良さそうなパンが並んでいたので、お昼どきの訪問もオススメですよ。

［DATA］
購入場所：ルミネ新宿店 ルミネ2 2F
ブランド：リチュエル パー クリストフ ヴァスール
価格：590円（税込）
購入日：2016年11月29日
特定原材料名表記：小麦、乳、卵

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»リチュエル パー クリストフ ヴァスール 公式サイト