特撰ガトーショコラ
［ ケンズカフェ東京 ］

ガトーショコラの最高峰との呼び声も高い、ケンズカフェ東京（KEN’S CAFE TOKYO）の「特撰ガトーショコラ」。テレビや雑誌で紹介されることも多いため、特別スイーツ好きというわけではなくても、その評判を耳にしたことがある方は多いでしょう。

新宿御苑前にお店を構えるケンズカフェ東京は、1本3,000円の「特撰ガトーショコラ」を店頭のみで販売する、ガトーショコラ専門店。店内の厨房で完全手作りにて製造されるその味は、これまで数々の賞に輝くなど、非常に高い人気を誇っています。

予約待ちで2カ月先まで買えないこともあると聞いていたのですが…。新宿御苑周辺で用事があった際に、ふらりとお店を訪問してみると、運よく「特撰ガトーショコラ」を購入できました！ 店員さんの話によると、確実に手に入れたい場合は予約をオススメしていますが、シーズンによっては予約なしでも購入できることがあるそうです。

写真を見ればお分かりのように、「特撰ガトーショコラ」は、箱や袋が厚みのある立派な作りをしています。大切な方へのお手土産に選ばれることが多いというのにも納得です。箱を開けると、チョコレートのコク深い香りが広がり、食べる前から食欲を刺激されますね。オフィシャルサイトによると、「特撰ガトーショコラ」のサイズは長さ約13cm、大きさは280g。1本を7～8等分に切り分けて食べられます。常温で3日間、冷蔵（10℃以下）で2週間日持ちするそうです。

ナイフでカットしてみると、断面はとてもしっとりしていて、濃厚な味わいが視覚的にも感じられます。常温／冷蔵／温めると、3種類の食べ方を楽しめるそうですが、まずは常温でいただいてみることに。一切れいただくと、見た目通りのしっとり感で、口の中にショコラのビターな味わいがじわじわと広がっていきます。ガトーショコラの真ん中、芯の部分に近づいていくにつれ、生地がとろ～り食感に変化。とてもなめらかです。

続いて、厚めにカットした一切れをレンジで10～15秒ほど温めて、いただいてみます。これが本当に美味でした！ 温めたことで際立つチョコレートの香りがたまりません。とろりと溶けだしたチョコレートはフォンダンショコラのようですし、素材のバターや卵の味わいもより感じられた気がしました。個人的には、温める食べ方が一番のお気に入りです。

噂に違わぬ味わいを堪能できる、ケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」。お店のオフィシャルサイト内にある「テイクアウトご注文フォーム」にて、事前に商品をご予約できますよ。ぜひこの味を一度体験してみてはいかがでしょうか。

［DATA］
購入場所：新宿御苑前店
ブランド：ケンズカフェ東京
価格：3,000円（税込）
購入日：2019年11月6日
賞味期限：約2週間（2019年11月20日）
保存方法：冷蔵（10℃以下で保存）
内容量：280g
特定原材料名表示：卵、乳成分、大豆