サブレ　キャラメル　クール　パッション
［ クリスチャン・カンプリニ ］

チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2020」が、1月27日（一般会期）から開催中。新宿NSビル地下1階＝イベントホールには、国内外から120を超えるブランドが集結しています。新宿スイーツ編集部は、昨年に引き続き会場を訪問。素敵なチョコレートをたっぷり買い込んできました。その中から、クリスチャン・カンプリニ（Christian CAMPRINI）の「サブレ　キャラメル　クール　パッション」をご紹介しましょう。

同ブランドを手掛けるクリスチャン・カンプリニ氏は、2004年にフランスのMOF（国家最優秀職人章）を取得した実力派ショコラティエ。3つ星レストランで、シェフパティシエを務めた経験もあるのだそうです。

今回ご紹介する「サブレ　キャラメル　クール　パッション」は、クリスチャン・カンプリニでも1、2を争う人気商品。キュートなハート型のチョコを口へ運んでみると、カカオの深みある香りが広がります。マンダリン／パッションフルーツ、2種類のキャラメルが絞られており、濃厚なのに後味はとっても爽やか。細かく砕いたサブレ生地の軽快な食べ応えも好印象です。5,076円とお高めな値段にも納得のいく、格別の味わいを楽しめました。

「サブレ　キャラメル　クール　パッション」以外にも、世界最高峰のチョコレートがよりどりみどりの「サロン・デュ・ショコラ」。東京会場での開催は2月2日までとなっていますので、気になる方はぜひお早めに訪れてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：新宿NSビル地下1階＝イベントホール
ブランド：クリスチャン・カンプリニ
価格：5,076円（税込）
購入日：2020年1月26日
賞味期限：約3か月半（2020年4月7日）
内容量：16個
原産国名：フランス
特定原材料名表記：小麦・乳