タブレット フリュイ フランボワーズ
［ オリヴィエ・ヴィダル ］

世界各国の有名チョコレートブランドが120以上も参加する祭典「サロン・デュ・ショコラ」。世界で愛されるチョコレートが集うイベントですから、会場に並ぶのはどれも極上の味を楽しめるものばかり。さらに、職人の技が光る素敵なルックスのチョコレートも少なくありません。

例えば、フランスのブランド“オリヴィエ・ヴィダル（Olivier Vidal）”の「タブレット フリュイ フランボワーズ」。鮮やかな色合いのドライフランボワーズを、これでもかとトッピングした、とても華やかなタブレットです。チョコレートの裏にはハートの模様がぎっしり描かれていて、細かなこだわりを感じます。

早速、一口サイズに割っていただいてみました。「タブレット フリュイ フランボワーズ」で使われているチョコレートは、とてもコクが強いビターなテイスト。そこに、たくさんのドライフランボワーズの酸味が調和。苦味と酸味が混ざり合い、とても食べやすい味になっていますね。使われている板チョコレートは、一般的なものよりもやや厚みがあり、食べ応えも十分。見た目も味も楽しめるチョコレートでした。

サロン・デュ・ショコラ 2020は、新宿NS ビル 地階＝イベントホールにて2月2日まで開催中。イベントの公式カタログによると、オリヴィエ・ヴィダルでは、星形のトッピングがかわいい「ショコラアソート コフレ ショコラ イヴェール」。コイン型のパレショコラにドライフランボワーズをトッピングした「パレ フリュイ フランボワーズ」なども販売しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：新宿NSビル地下1階＝イベントホール
ブランド：オリヴィエ・ヴィダル
価格：2,268円（税込）
購入日：2020年1月26日
賞味期限：約1ヵ月（2020年3月3日）
保存方法：湿気の少ない涼しい場所に保存（15℃～18℃が最適）
内容量：1枚
原産国：フランス
特定原材料名表示：小麦