フロランタンショコラ ミックス
[ ローラン&京子デュシェーヌ ]

鮮やかなエメラルドグリーンのブランドカラーが印象的な、ローラン&京子デュシェーヌ。今年のサロン・デュ・ショコラにも出店していた同ブランドですが、伊勢丹 新宿店で現在開催中の「スイーツコレクション2019」にも出展しています。29歳の若さで「Meilleur Ouvrier de France」(M.O.F.)を獲得したショコラティエのローラン・デュシェーヌ氏と、日本人の奥様でご自身もショコラティエールである京子・デュシェーヌ氏による、“デュオ”のショコラブランドです。

パリに3店舗を構える同ブランドですが、日本で購入できる機会は希少。これを逃してはならないと、今回は「フロランタンショコラ ミックス」を購入してきました。アーモンド、キャラメル、ショコラといったシンプルな食材を使いながら、飽きの来ない味と食感が生み出されていると評判の一品。“ミックス”とあるように、ダークとミルク、2つのテイストを楽しめます。

早速いただいてみましょう。大切に頂きたい……と思いつつも、バリバリと食べたくなってしまう絶妙な食感はさすが! 薄すぎず厚すぎずなフロランタンをコーディングしているショコラは、口どけ良くなめらかです。素晴らしい食感のハーモニーが生み出されています。繊細なテクニックを感じる一品で、何枚でも食べてしまえそうですが……。その技と情熱を感じながら、一枚一枚大切にいただききたいと思いました。

シンプルでいて奥深く、上品さを感じられた「フロランタンショコラ ミックス」は、“違いの分かる大人”の方でも、きっとご満足いただける味。バレンタインギフトとして、オススメです。

[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館6階=催物場 スイーツコレクション2019
ブランド:ローラン&京子デュシェーヌ
価格:2,430円(税込)
購入日:2019年2月3日
賞味期限:約6か月(2019年7月31日)
保存方法:直射日光・高温多湿をさけ、18℃を超えない涼しいところ(15℃が最適)に保管。
内容量:90g
特定原材料:乳

原材料名
砂糖、アーモンド、バター、牛乳、チョコレート(ミルク、ダーク)、グルコース、増粘剤(ペクチン:リンゴ由来)、乳化剤(大豆由来)、香料(原材料の一部に乳、大豆、リンゴを含む)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»スイーツコレクション2019 紹介ページ
»ローラン&京子デュシェーヌ 公式フェイスブックページ





ローラン&京子デュシェーヌ/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館6階=催物場 スイーツコレクション2019
※この記事の情報すべて、購入日時点のものです。

Our Rating

5 値ごろ感

7 ルックス

10 食感

9 満足感

バリバリとした食感の薄すぎず厚すぎずなフロランタン。それをコーディングしているショコラは、反対に口どけ良くなめらか。食感のハーモニーが絶妙です。