ショコラ アソート ルージュ 9個入
[ ショコ オ キャレ ]

世界中のショコラ&ショコラティエが一堂に会する「サロン・デュ・ショコラ」。新宿NSビル地下1階=イベントホールにて、1月23日~29日まで(一般会期)開催されます。編集部では一足早く、「エムアイカード特別ご招待日」の1月22日に会場を訪れました。日本での開催が17回目となる今回も、個性あふれるイベント初参加ブランドが続々と登場。その中から今回は、ショコ・オ・キャレ(CHOCO²)の「ショコラ アソート ルージュ 9個入」をご紹介しましょう。

「サロン・デュ・ショコラ パリ」でもクローズアップされたショコ・オ・キャレ。シェフのジャン=ピエール・ロドリゲス氏が作り上げた「ショコラ アソート ルージュ 9個入」の特長は、華やかな色とキューブ型のフォルム。金箔とレッドが映えるそのルックスは、まるで宝石ようです。

ライム/カシス/ライチ/アールグレイが2個ずつに加えて、アーモンド&スペキュロス味が中央に1つ、計5種類のショコラが入っています。ちなみに、スペキュロスとはベルギーの伝統的なスイーツのこと。シナモンやショウガなどのスパイスを利かせているのが特長なのだとか。

まずは、金箔がきらめくライム味からひと口。金色のショコラの中から、爽やかなライムのジュレが溶け出してきました! 柑橘スイーツらしい涼しげな後味が印象的です。続いてアールグレイ味を口に運ぶと、溢れてきたのはキャラメル。濃厚な甘みとアールグレイが調和して、高級な紅茶を飲んでいるような、優雅な味わいでした。

キュートな見た目のショコラは、5種類どれもが魅力的な味わい。自分へのご褒美として、ひとつひとつじっくり味わいたいと思える一品でした。

[DATA]
購入場所:新宿NSビル地下1階=イベントホール
ブランド:ショコ オ キャレ
価格:3,564円(税込)
購入日:2019年1月22日
賞味期限:約2週間(2019年2月7日)
保存方法:湿気の少ない涼しい場所に保存(15℃~18℃が適温)。出来るだけ早くお召し上がりください。
内容量:9個
原産国:フランス
特定原材料名表記:小麦、乳

原材料名
砂糖、ミルクチョコレート(砂糖、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター)、ブラックチョコレート(カカオマス、砂糖)、ぶどう糖、生クリーム、ライム果汁、アーモンド、フルーツピューレ(ライチ、カシス、ラズベリー、砂糖)、バター、ホワイトチョコレート(砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、無水乳脂肪)、ココアバター、黒ごま、白ごま、バジル、スベキュロス(小麦粉、植物油脂、砂糖、大豆粉、食塩、シナモン)、レモン、アールグレイ紅茶、シナモン、ショウガ、八角、丁字、食塩、ソルビトール、膨張剤、ゲル化剤(ペクチン:りんご由来)、酸味料、乳化剤(大豆由来)、香料、着色料(酸化チタン、赤40、赤102、金箔)
»サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト
»ショコ オ キャレ 公式サイトへ




ショコ オ キャレ /新宿NSビル地下1階=イベントホール

購入店舗所在地
新宿NSビル地下1階=イベントホール[ ショコ オ キャレ ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

4 値ごろ感

9 ルックス

9 食感

8 満足感

ライム&バジルのミルクガナッシュ、フランボワーズ&レモンのガナッシュとライチのジュレなど全5種が入ったアソートメント。キューブ型のルックスが特長的。