サロン・デュ・ショコラ 2019が、いよいよ開幕しました！ このイベントでしかお目に掛かれない味と出会える、ショコラ好きにはたまらない祭典です。大混雑の中、何とかお目当てのショコラたちをゲットした編集部。最後に購入したのは、おなじみのサロン・デュ・ショコラ限定セレクションボックスをです。
名だたるブランドから、選び抜かれた渾身のショコラを1個ずつ詰め合わせたこちらのボックスは、このイベントでなければ手に入らない、まさにショコラの宝石箱。今回は、素材にフォーカスした「セレクションボックス1 ナチュール」をチョイスしました。一体どんな素材を使ったショコラが入っているのか、期待が高まりますね。
例えば、ペルー産カカオとティムットペッパーを合わせたジャン＝ポール・エヴァンの「ティムット」。フローラルな香りが特長的な野生種のタイムにライムのフレッシュ感を加えた、フィリップ・ベルの「シトロンヴェール タン」。キャラメリゼしたそばの実をプラリネに加えた、オリヴィエ・ヴィダルの「サラザン」。ニューカレドニア産バニラビーンズの力強い香りが楽しめる、カンタン・バイィの「ヴァニーユ」。産地や製法にこだわりぬいた、香りも味わいも美味な贅沢ショコラがたっぷり入っていました。ページの都合上、ひとつひとつのショコラを詳しくレビューできないのが残念です（笑）！
お値段は8,964円（税込）とお高めな「セレクションボックス1 ナチュール」。それでも、年に一度のご褒美として、ショコラティエたちのこだわりに想いを馳せつつ、美味なるひとときをお過ごしになってみてはいかがでしょうか。
参加ブランド：ジャン＝ポール・エヴァン／クリスティーヌ・フェルベール／フィリップ・ベル／フランク・ケストナー／ニコラ・ベルナルデ／クリスチャン・カンプリニ／オリヴィエ・ヴィダル／フレデリック・アヴェッカー／ダヴィド・カピィ／パティスリー・サダハル・アオキ・パリ／アンリ・ルルー／パスカル・ル・ガック／オテル・デュ・キャップ エデン＝ロック／フランソワ・ジメネーズ／カンタン・バイィ／キャラメル・パリ
［DATA］
購入場所：新宿NSビル地下1階＝イベントホール
ブランド：サロン・デュ・ショコラ
価格：8,964円（税込）
購入日：2019年1月22日
賞味期限：約半月（2019年2月7日）
保存方法：湿気の少ない涼しい場所（12～15℃）に保存
内容量：16個
原産国：フランス
