キャットタング 5個入
［ イカ チョコレート ］

ショコラ好きさんの夢の祭典、サロン・デュ・ショコラ 2019。毎年忘れずにきっちりチェックしたいのが、“ニューフェース”なブランドですよね。今回は、イスラエル・テルアビブ発の初上陸ブランド、イカ チョコレート（IKA-CHOCOLATE）をご紹介したいと思います。

ブランドの女性ショコラティエ、イカ・コーエンさんは、中東のエッセンスを取り入れたショコラづくりで知られています。2014年から3年連続で、インターナショナル・チョコレート・アワード銀賞を受賞している実力派です。塩の湖・死海で採れる塩を使ったショコラ「デッドシーソルトコレクション」に興味津々だったのですが、残念ながらこちらはすでに完売！ 死海のシーソルトとイスラエル産のオリーブを使った、東京限定品の「キャットタング（5個入）」を購入してきました。

“キャットタング”、つまり猫の舌をイメージした、薄くて丸みのあるこちらのショコラ。明るいグリーンにオリーブ柄イラストが入っていて、とてもかわいらしいデザインです。パリッと割ってみると、薄いチョコレートの真ん中にはオリーブグリーンのショコラが入っていました。口に運ぶと、香りのいいショコラ＆丸みのある穏やかな塩味。とがったしょっぱさではない、柔らかな塩気がいいですね。中から、青々とした実を思わせる爽やかなオリーブの香りが広がり、初めて出会う味わいに新鮮な感動を覚えました！

ニッコリ笑って、サラサラとパッケージにサインを書いてくれたイカ・コーエンさん。イベント期間中、この素敵な笑顔とおいしいショコラにぜひ会いに行ってみてくださいね。

［DATA］
購入場所：新宿NSビル地下1階＝イベントホール
ブランド：イカ チョコレート
価格：2,160円（税込）
購入日：2019年1月22日
賞味期限：約1ヶ月（2019年2月20日）
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存
内容量：5個
原産国名：イスラエル