すっかり5月半ば。なごみの甘味を求めて立ち寄った追分だんご本舗 新宿店で、とっても気になる品を発見しました。それがこちら、文明堂の｢特撰五三カステラ 1B号（化粧箱入）」。金色の化粧箱に包まれ、高貴な姫君のごとく（言いすぎ？）店頭に鎮座する様を見て、即購入してきました。
編集部的には、追分だんご本舗で文明堂の商品が販売されていたことが意外で、見知っていた“三時のおやつ”と一線を画するオーラにもビックリ。「“五三”って何だ？ 何て読むんだ？」などなど、頭に「？」が浮かびまくりです。ここからは、その正体に迫ってみましょう。
箱に書かれた説明によると、「五三（ごさん）カステラ」は、通常のカステラより卵黄を三割ほど増やし、卵黄と卵白の個数割合を約五対三にしたものなのだとか。さらには国内産の小麦粉、徳島県産和三盆糖など、厳選の素材を使ったこだわりの逸品とのこと。……説明を読んでいるだけで、食欲をそそられますね（笑）。
早速口に運ぶと……、その瞬間から濃厚な卵の風味＆上質な甘みが、口、鼻、果ては脳にまで広がるようでした（笑）。きめ細かくやわらかな生地の口あたりも絶品。「これが五三、これが特選！」と、感動せずにはいられないおいしさを堪能できました。編集部的には、濃いめの日本茶やコーヒー、香りの良い烏龍茶などと合わせるのがオススメ。美しい化粧箱に包まれた「特撰五三カステラ」は、おもてなしスイーツやギフトとして、幅広い世代の方に喜んでもらえそうです。
［DATA］
購入場所：追分だんご本舗 新宿本店
ブランド：文明堂
価格：2,916円（税込）
購入日：2016年5月12日
消費期限：約10日（2017年5月23日）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
内容量：1本（10切）
特定原材料名表示：小麦、卵
