アソート フリュイ ジョーヌ デ トロピック(4個入)
[ オリヴィエ・ヴィダル ]

2015年から3年連続で「サロン・デュ・ショコラ」に参加しているフランスのブランド、オリヴィエ・ヴィダル(Olivier Vidal)。過去2回とも大人気でしたが、今年はどんなチョコレートを販売していいるのかと、早速ブースを訪問してきました。 オレンジ色のパッケージが印象的な「アソート フリュイ ジョーヌ デ トロピック(4個入)」が目にとまり、サクッと購入。フルーツを使用したガナッシュ、そのお味に興味津々です。

箱を開けると、ガナッシュの表面がグラデーションになっていて、とってもキレイ! ほんのり酸味のある香りが漂い、匂いをかぐだけでおいしそうです。まずは、ブラッドオレンジを使用している「オランジュ・サンギーヌ」をひと口いただきましょう。パリッと表面のチョコレートが割れると、中から柔らかなオレンジソースが登場。とろっとした食感が残り、優しい甘さのチョコレートと相性抜群です。他の味も気になったので、レモン風味のガナッシュ「シトロン」をパクリ。先ほどより酸味が強く、チョコレートの甘みがより一層引き立っています。口の奥がキュンとするレモンの酸味と、口どけなめらかなチョコレートは、初めて味わうおいしさ。どれもさっぱりとしていて、甘いものが得意じゃない方でもおいしく食べられそうですよ。

今回購入してきたのは、レモン/パイナップル/パッションフルーツ/ブラッドオレンジのガナッシュが1つずつ入ったセット。他にも8個セットや16個セットなども販売していましたよ。味も見た目もオススメしたい商品ですが、4個入りの小さなセットでも3,240円とかなりのお値段。お財布と相談して慎重に購入してくださいね(笑)。

[DATA]
購入場所:東京国際フォーラム ホールE
ブランド:オリヴィエ・ヴィダル
価格:3,240円(税込)
購入日:2017年2月1日
賞味期限:約1.5ヵ月(2017年3月14日)
保存方法:湿気の少ない涼しい場所に保存(15℃~18℃が最適)
内容量:4個
原産国:フランス
特定原材料名表示:卵

原材料名
チョコレート(カカオマス、全粉乳、砂糖)、ぶどう糖、生クリーム、砂糖、フルーツピューレ(パイナップル、レモン、パッションフルーツ、ブラッドオレンジ、砂糖)、ホワイトチョコレート(ココアバター、砂糖、全粉乳)、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、ソルビトール、香料、着色料(赤40、酸化チタン、ウコン色素、黄4、黄5、コチニール色素)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト
»オリヴィエ・ヴィダル 公式サイト




オリヴィエ・ヴィダル/新東京国際フォーラム ホールE

購入店舗所在地
東京国際フォーラム ホールE[ オリヴィエ・ヴィダル ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

2 値ごろ感

9 ルックス

8 食感

7 満足感

フルーツを使用したガナッシュ。表面がグラデーションになっていてとってもキレイ!レモンやブラッドオレンジといった酸味の強いフルーツが、甘いチョコレートとよく合います。