セレクションボックス
Fleur(フルール)
[ サロン・デュ・ショコラ ]

今年で15回目の開催となる「サロン・デュ・ショコラ」。アニバーサリーということもあり、2017年は国際フォーラムに場所を移して開催しています。“新宿”ではないのですが、出張版・新宿スイーツとして訪問してきました(笑)。こちらで紹介するのは、「サロン・デュ・ショコラ」のセレクションボックス「Fleur(フルール)」。10個入り6,480円(税込)とお高いのですが、買わずにはいられない内容ですよ!

「Fleur(フルール)」は、10人のショコラティエが「花」をテーマに作ったボンボンショコラの詰め合わせ。スミレやローズ、ジャスミン、金木犀といった花々が、ショコラに咲いています。どれも美しく、食べるのがもったいない品ばかり。意を決してローズフランボワーズのガナッシュ「パスカル・ル・ガック」をいただくと……。口に入れた途端に広がるローズの香りにびっくり!! バラの花に包まれたような感覚になりました。フランボワーズの酸味が効いていて、濃厚ながらしつこくない上品な味わいです。さらに、ジャスミンを使用したガナッシュ「ジャスメン」もパクリ。パリッとした表面のチョコレートはほろ苦く、中からジャスミンの爽やかな香りが漂います。後味もスッキリとしていて、食べやすいのも特長的。ほのかにジャスミンの苦みが残り、大人な風味が堪能できました。

“花”を味わえる「Fleur(フルール)」。パッケージもショッキングピンクで、かなり女性向けな商品です。オンラインショップでは、売り切れとなっているので、ゲットしたい方は「サロン・デュ・ショコラ」へぜひ訪れてくださいね。

伊勢丹オンラインストア

[DATA]
購入場所:東京国際フォーラム ホールE
ブランド:サロン・デュ・ショコラ
価格:6,480円(税込)
購入日:2017年2月1日
賞味期限:約2週間(2017年2月15日)
保存方法:湿気の少ない涼しい場所に保存(12℃~15℃が最適)
内容量:10個
原産国:フランス
特定原材料名表示:乳
原材料名
カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、バニラビーンズ、生クリーム、バター、転化糖、ぶどう糖、脱脂粉乳、ラズベリー、ブラックカラカント、無水ぶどう糖、リキュール、はちみつ、バラの花、ヒイラギモクセイの花、ジャスミン茶、粉末ココナッツ、クコの実、乳化剤(大豆由来)、ソルビトール、香料、ゲル化剤、(ペクチン:りんご由来)、酸味料、着色料(酸化チタン、赤40、黄5、ウコン、赤102、コチニール、青1、黄4、青2)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»サロン・デュ・ショコラ日本公式サイト




サロン・デュ・ショコラ/新東京国際フォーラム ホールE

購入店舗所在地
東京国際フォーラム ホールE[ サロン・デュ・ショコラ ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

3 値ごろ感

10 ルックス

9 食感

9 満足感

10人のショコラティエが「花」をテーマに作ったショコラのセット。ローズやジャスミンなど、お花の味はそれぞれ異なりとっても楽しい! 見た目も味も楽しめる、「サロン・デュ・ショコラ」限定の品です。