いよいよ12月。クリスマスシーズンということで、それにちなんだスイーツもたくさん登場しています。例えば、焼き菓子専門店“ビスキュイテリエ ブルトンヌ（BISCUITERIE BRETONNE）”で見つけた「ノエル・フランボワーズ」もその1つ。フランボワーズのコンフィチュールを塗った生地の上に、雪をイメージしたホワイトチョコレートをトッピングした一品です。
コンフィチュールとは、フランスでジャムを表す言葉。「ノエル・フランボワーズ」を一口いただいてみると、フランボワーズの甘酸っぱい味わいが生地にもじっかり染み込んでいました。写真をご覧になればお分かりのように、フランボワーズの種もそのまま入っていて、プチプチとした食感もあります。発酵バターを使ったという生地は、しっとり食感で風味も良いです。アーモンドの香ばしさもほんのり感じられ、とても美味でした。
編集部が訪問した小田急百貨店 新宿店のビスキュイテリエ ブルトンヌでは、「ノエル・フランボワーズ」のほかにも、12月限定の焼き菓子を多数販売中。チョコチップ入りのショコラ生地にキャラメリゼしたヘーゼルナッツをトッピングした「ノエル・ショコラ」などをラインナップしていました。近くをお立ち寄りの際は、ぜひチェックしてみては。
［DATA］
購入場所：小田急百貨店 新宿店 本館B2
ブランド：ビスキュイテリエ ブルトンヌ
価格：410円（税込）
購入日：2019年11月26日
賞味期限：約3日（2019年11月28日）
保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存
特定原材料名表示：乳成分、小麦、卵、大豆、りんご
»小田急百貨店 新宿店 公式サイト
»ビスキュイテリエ ブルトンヌ 公式サイト
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。
