パリで愛されるショコラティエ、ミッシェル ショーダン(Michel Chaudun)”。1991年に彼のブランドが日本進出を果たすと、以降はボンボンショコラやアートな造形ショコラで絶大な人気を集めきました。新宿スイーツでも以前、まさかの“腕時計型ショコラ”「モントル デュ ショコラ オレ」をご紹介したことがあります。
そんなミッシェルショーダン氏は、残念ながら2016年のバレンタインをもって引退。彼が築いたブランドは、新星ショコラティエールのアレクシア・サンティーニ氏に受け継がれ、メゾン ショーダン(Maison Chaudun)と名前を変えて再出発を果たしています。
今回ご紹介する「ペカン ショコラアソート」は、小田急百貨店 新宿店で開催中のバレンタイン催事「ショコラ×ショコラ」で購入してきた、メゾンショーダンの一品。クルミに似た大粒の“ペカンナッツ”に、ココア/キャラメル/抹茶/和三盆と、4種のショコラをコーティングしています。
まずは、ココアのペカンナッツショコラをいただいてみましょう。意外にも、コーティングされているショコラには厚みがあり、甘みをしっかりと感じます。ペカンナッツは香ばしさがたまりませんね。サクっとした食感も心地よく、つぎつぎに手を伸ばしてしまうこと間違いなしです。
お酒のおつまみとしても、ピッタリ合いそうな「ペカン ショコラアソート」。「ショコラ×ショコラ」を訪問した際は、ぜひメゾン ショーダンのブースをぜひチェックしてみてください。イベントの開催期間は2月14日までとなっています。
[DATA]
購入場所:小田急百貨店 新宿店 本館11階 ショコラ×ショコラ
ブランド:メゾン ショーダン
価格:1,836円(税込)
購入日:2019年1月26日
賞味期限:約3か月(2019年4月15日)
保存方法:直射日光をさけて涼しいところ(18℃以下)で保存
特定原材料名表記:乳
»ショコラ×ショコラ 紹介ページ
»メゾン ショーダン 公式サイト
メゾン ショーダン/小田急百貨店 新宿店
購入店舗所在地※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。