観月うさぎ
[ 菓匠 清閑院 ]

十五夜まであとわずか。小田急百貨店 新宿店の菓匠 清閑院にて、お月見にぴったりな羊羹「観月うさぎ」を購入してきました。

“満月を眺めるうさぎ”を描いたデザインは、非常に風情があります。光り輝くお月さまは、溶かした寒天に砂糖や水飴を加えて煮詰めた“錦玉羹(きんぎょくかん)”で作られたもの。白色のかわいらしいうさぎは、羊羹と卵白を泡立ててメレンゲを合わせた“東雲羹(しののめかん)”によって表現されています。羊羹をカットしてみると、切った断面すべてに、絵柄が現れ、眺めているだけで、心が落ち着くようです。

では、一口いただいてみましょう。羊羹は黒糖風味で仕上げられており、なめらかな食感を味わった後に、コクのある甘みを感じました。うさぎの絵柄が入った部分の口当たりは、ふんわりとした印象。満月は、ぷるんとした寒天らしい食感を楽しめます。全体的に濃厚な甘味がある「観月うさぎ」は、日本茶との相性が抜群です。夏の暑さも遠のいた今日この頃。温かいお茶と一緒にお召し上がりください。

菓匠 清閑院では、うさぎを模したかわいらしいパッケージに包まれた乳菓「秋夜のうさぎ」も販売されていましたよ。今年はぜひとも、お月見スイーツとともに、秋の夜長をお楽しみください。

[DATA]
購入場所:小田急百貨店 新宿店 本館B2
ブランド:菓匠 清閑院
価格:918円(税込)
購入日:2017年9月27日
消味期限:約1か月半(2017年11月12日)
内容量:1個
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
特定原材料名表記:卵

原材料名
砂糖、小豆、水あめ、白あん、加工黒糖(原料糖、黒糖)、寒天、卵、着色料(黄4)
»小田急百貨店 新宿店 公式サイト
»菓匠 清閑院 公式サイト






菓匠 清閑院/小田急百貨店 新宿店

購入店舗所在地
小田急百貨店 新宿店 本館B2[ 菓匠 清閑院 ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

7 値ごろ感

8 ルックス

7 食感

7 満足感

風流な意匠が凝らされた黒糖風味の羊羹。満月を眺めるうさぎの絵柄を、錦玉羹と東雲羹によって表現しています。お月見にぴったりな和菓子です。

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