ピーチパルフェ［モンシェール］

夏のスイーツと言えば、ゼリーに水ようかん、そしてアイスなど、さまざまなものが浮かびますが……。パフェもまた、夏に食べたいスイーツの1つといえるのではないでしょうか。そして夏が旬のフルーツと言えば、こちらもさまざまありますが、その1つに桃が挙げられるでしょう。今回は、そんな旬の食材を使ったパフェを、小田急百貨店新宿店のモンシェール（Moncher）で購入してきました。それがこちらの「ピーチパルフェ」です。

トップに飾られたミントの葉、周囲で銀色に輝くアラザンの見た目も爽やか＆華やかな「ピーチパルフェ」。桃の果実もたっぷり乗せられています。スプーンですくって一口いただくと……、予期せぬ酸味が！トップに見えるピンクのクラッシュゼリーはレモン味で、これが素晴らしいアクセントになっています。下層では、「堂島ロール」のふわふわな生地とコクのあるクリーム、さらにはピーチソースやピーチゼリーを重ねられており、さらには底にサクサク食感のフィアンティーヌが敷き詰められていました。

美しい見た目がもったいないなと思いつつ、底までスプーンを入れて、まとめて食べると、これが実に奥行きのある味わい。食感の楽しさと、味わいの豊かさが感じられる一品でした。

夏らしい見た目と味の「ピーチパルフェ」。こちらは夏季限定品とのことでした。気になる方はお早めに。

［モンシェール］のお取り寄せ

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［DATA］
購入場所：小田急百貨店新宿店本館B2
ブランド：モンシェール
価格：500円（税込）
購入日：2017年8月13日
賞味期限：約1日（2017年8月13日）
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保管の上、お早めにお召し上がりください）
内容量：1個
特定原材料名表記：小麦、乳、卵

原材料名

乳などを主要原料する食品（クリーム、植物油脂、牛乳、その他）、砂糖、卵白、卵黄、小麦粉、バター、食塩、ゼラチン加水分解物、でん粉分解物、乳化剤、香料、pH調整剤、安定剤（増粘多糖類）、カゼインNa、メタリン酸Na、（原材料の一部に大豆を含む）

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