アンリ・ルルー（HENRI LE ROUX）は、髙島屋グループ各店のみで限定販売となるクリスマスケーキ、「ガトー デクリネゾン ＜カターニア＞」のウェブ予約を、9月28日(金)から開始しています。店頭での予約も、10月3日（水）より受付中。「ガトー デクリネゾン ＜カターニア＞」は、ブラッドオレンジとショコラが香る、美しいクリスマスケーキです。新宿エリアでは、新宿タカシマヤで予約＆購入可能です。
家族団欒のひとときにもぴったり
「ガトー デクリネゾン ＜カターニア＞」は、ブラッドオレンジのガナッシュをショコラ・ノワールでコーティングした新作ボンボン・ショコラ「カターニア」のデクリネゾン。
2種類のビスキュイ生地を土台に、ブラッドオレンジ（オランジュサンギーヌ）のクリームとジュレを重ね、セミスイートのチョコレートムースで包み、オレンジ色のグラサージュで仕上げる一品。なめらかなムースとしっとりとしたビスキュイ生地の食感、フルーティーなブラッドオレンジの風味が魅力だそうです。
※デクリネゾンとは、「1種類の素材に様々な調理法をほどこし、バラエティに富んだ表現方法を示す」を意味する料理用語。
［DATA］
商品名：ガトー デクリネゾン ＜カターニア＞
価格：5,400円（税込）
サイズ：約85×180×H50mm
予約期間【ウェブ】： 9月28日（金）10時～12月15日（土）10時まで
予約期間【店頭】：10月3日（水）～12月16日（日）まで ※予定数に達し次第受付終了
販売期間：2018年12月23日（日）、24日（月）
販売店舗：髙島屋グループ各店
予約サイト：http://bit.ly/henrileroux_takashimaya
»アンリ・ルルー公式サイト
［参考情報］
»プレスリリース
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