伊勢丹 新宿店本館 B1Fに10月3日、パティスリー「ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック（LE SALON JACQUES BORIE La Boutique）」がオープンしました。このパティスリーでは、フランス国家最優秀職人章（M.O.F）を持つジャック・ボリー氏がプロデュースするカフェ・キュイジーヌ「ル サロン ジャック・ボリー」（伊勢丹新宿店本館4階）の人気デザートが購入可能。人気の「オペラ」をはじめ、フランス伝統の職人技と素材にこだわったスイーツ8種12アイテムを、ご自宅で楽しめるように。サロン店内でしか味わえなかった贅沢スイーツを、この機会に試してみませんか？
サロンで人気のスペシャルケーキ
▼オペラ
芳醇なチョコレート、ほろ苦いコーヒークリーム、口溶けなめらかなチョコレートグラサージュなどのマリアージュが絶妙な伝統のチョコレートケーキ。ほんのり香るコニャックが上品。
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価格：810円（税込）
■その他のラインナップ：ココット ドゥ フリュイ ルージュ（3,240円・税込）、タルト オ ペーシュ ドゥ ヴィーニュ（864円・税込）、サヴァラン オ ラム（756円・税込）など
テイクアウト限定スイーツ
▼プティ フール セック
アーモンドをぎっしりしきつめキャラメリゼしたクッキー「フロランタン」と、アーモンドの香り豊かなサクサクとした丸型クッキー「ガレット」が、サロンのキーカラーにパリを感じさせるイラストが描かれた缶に入っています。
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価格：2,484円（税込）
アーモンドの女王と言われるスペイン産のマルコナ・アーモンドをピンクに色付けした砂糖でコーティング。軽やかな食感が楽しいサロンで人気のお茶菓子です。
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価格：1,836円（税込）
オレンジやジャスミンのような花の香りと、カカオのほろ苦さが彩る端麗な風味の板状チョコレートです。
雑味がなくカカオが持つ香りと味わいが特長。
カカオ65%、主にエクアドル産のカカオ豆が使われています。
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価格：2,700円（税込）
小麦粉を使用せず、アーモンドプードルを混ぜ込んだ生地に、厳選したヨーロッパ産の栗をふんだんに加えて焼き上げたスイーツ。しっとりとした舌ざわりと、ほろっとほどける食感がリッチな味わいで、サロンオープン時から人気の一品だそうです。
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価格：2,700円（税込）
■その他のラインナップ：マロングラッセ6個入（6,480円・税込）、ノワゼット ショコラ シトロン（1,836円・税込）、ケーク オ シトロン（432円・税込）など
［DATA］店名：ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック
所在地：東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿店本館地下1階
TEL：03-3352-1111（伊勢丹新宿店代表）
営業時間：10時30分～20時00分
定休日：伊勢丹新宿店営業に準ずる
»ル サロン ジャック・ボリー ラ・ブティック紹介ページ
［参考情報］
»プレスリリース
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