アンリ・ルルーから“大人のひんやりデザート”3種が発売!
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アンリ・ルルー(HENRI LE ROUX)は、2018年7月4日(水)より伊勢丹 新宿店にて新商品「クレーム・ショコラ」「クレーム・キャラメル・サレ」の販売をスタート。同時に、期間限定商品「クレーム・プラリネ エピス」の発売も開始しました。

今回登場するのは、ショコラティエ・エ・キャラメリエ、アンリ・ルルーならではの香り・コク・舌触りにこだわった逸品。やわらかくキメ細かな舌触りと、カカオやキャラメルの奥深い味わいが特徴の、大人向けなデザートです。

▼クレーム・ショコラ
南米産のカカオマスから作られた2種類のクーベルチュール(チョコレート)を使用し、個性的で力強いカカオ感が味わえるクレーム。南米コロンビア産、ペルー産の2種を使用することで奥行きのあるほどよい苦みとコクのあるリッチな風味を生み出したとのこと。濃厚な味わいのショコラクレームに甘さ控えめのホイップクリームを合わせています。

▼クレーム・キャラメル・サレ
キャラメル風味のクーベルチュール(チョコレート)と自家製キャラメリエを使用したクレームは、キャラメルの少しビターな香ばしさに、甘みを引き立てるゲランドの塩がきいた大人の味わい。ショコラティエ・エ・キャラメリエならではの、甘さだけではない奥深いキャラメルの味わいと、マイルドなクレームの食感を楽しめます。
▼クレーム・プラリネ エピス
アーモンド、ヘーゼルナッツのプラリネをベースに、ヴァニラで香り付けしたクレームで、ナッツ好きにはたまらない香ばしくコクの深い味わいを生み出した品。6種類のスパイス(エピス)※とレモンの皮(ゼスト)を使用したヘーゼルナッツとアーモンドのクッキー(シュトロイゼル)は、ほろほろとした食感が特徴です。口の中に広がる香りと食感の変化が同時に楽しめる、ふくよかで味わい深い一品。

※6種のスパイス:シナモン、カルダモン、ナツメグ、スターアニス、ジンジャー、クローブ
[DATA]
商品名:クレーム・ショコラ/クレーム・キャラメル・サレ/クレーム・プラリネ エピス
本体価格:各450円
展開店舗:伊勢丹 新宿店
販売期間:2018年7月4日~ ※「クレーム・プラリネ エピス」のみ、7月4日~8月31日までの期間限定販売
»アンリ・ルルー公式サイト

[参考情報]
»プレスリリース

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