伊勢丹 新宿店 本館4階にあるカフェ、ル サロン ジャック・ボリー（LE SALON JACQUES BORIE）は、冷たいグラスデザート“クープグラッセ”を2018年6月16日（土）から夏季限定で提供開始。
同店は、M.O.F.（フランス国家最優秀料理人賞）の称号をもち、日本におけるフランス料理の第一人者と評されるジャック･ボリー氏が初めてプロデュースしたカフェです。
甘すぎない大人な味わい
▼グラスの中で奏でるショコラと塩キャラメルのアイスクリーム
カカオの香り引き立つチョコレートとフランスのノアルムティエ島産海塩を使った塩キャラメルを、それぞれオリジナルレシピでアイスクリームに仕立て、トンカ風味のクランブルやカカオニブ、バナナ、アーモンド、ショコラを盛り付けたクープグラッセ。
［DATA］
価格:2,400円（税込）
※別途サービス料10％。
［参考情報］
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