タルトオランジュ
［ ラ パティスリー・デ・レーヴ ］

ニュウマン（NEWoMan）のエキナカがオープンすると同時に、新宿に初出店したラ パティスリー・デ・レーヴ（La pâtisserie des rêves）。“夢のお菓子屋さん”という意味のブランドネームを持つ、フランス・パリで人気のパティスリーです。店頭にはキュートなフォルムのケーキがズラリと勢揃いしています。中でもとりわけ目を惹かれたのが、ビビッドなオレンジ色の「タルトオランジュ」。キラキラと輝いて、まるで宝石のようですよね。迷わず購入してきました。

編集部に戻って箱を開けると……・、以前こちらを購入したときと同様、ケーキの周りにはピック（ようじ）が。ブランドロゴをかたどったデザインがかわいくて捨てられず、ここでケーキを買うたびに増えています（笑）。

気になるタルトは上から、オレンジのグラサージュ／オレンジのクリーム／オレンジのコンフィ／ヘーゼルナッツの生地／タルト生地という5段構造。かなり凝った造りになっていますよね。凝っているのは造りだけでなく、味もしかり。本当に繊細で複雑でとっても美味なんです！ 口に入れた瞬間に爽やかな柑橘のフレーバーが広がり、舌に程よい甘さが残ります。サクサクと軽快なタルトの食感も楽しく、あっという間に完食してしまいました。

暑さが増してきた今日この頃ですが、柑橘の風味が生きた「タルトオランジュ」なら、さっぱり食べられるはず。エキナカにお立ち寄りの際は、ぜひチェックしてみてください。

［DATA］
購入場所：NEWoMan 2F エキナカ
ブランド：ラ パティスリー・デ・レーヴ
価格：518円（税込）
購入日：2016年6月1日
賞味期限：約1日（2016年6月1日）
保存方法：要冷蔵
特定原材料名表示：卵、乳、小麦、オレンジ、りんご、ゼラチン

»NEWoMan 公式サイト
»ラ パティスリー・デ・レーヴ 公式ページ