ケーク・オ・フリュイ・ショコラ
[ ビーバイビー ]

4月15日にNEWオープンとなった、JR新宿駅新南口の新商業施設ニュウマン(NEWoMan)のエキナカ。たくさんのスイーツショップが並ぶなか、”イケゴリ”、シャバーニをモチーフにしたチョコレートを以前紹介したビーバイビー(BbyB.)を発見! 早速店頭を覗いてきました。

ビーバイビーは、2010年にベルギーで誕生したチョコレートブランド。ベルギー北部にある海辺の街、クノッケ・ヘイストの2つ星レストラン「バルトロミューズ」で定評のあるデザートメニューを、1つのチョコレートに凝縮させた「Chefチョコ」という新しいカテゴリーを創り上げています。フレイバーは全部で16種類。以前紹介した「シャバーニ」でも確認できるように、棒状のチョコレートに、個性豊かなフレイバーが詰められており、一本一本違う味わいを楽しめます。

ビーバイビーのチョコレートは、見た目もオシャレで素敵ですよね……といいつつ、今回購入してきたのは”チョコレート”でなく、”チョコレートケーキ”なのでした(笑)。こちらはオープン当日、4月15日から発売という新作なんです。店員さん曰く、「物凄くチョコレートを感じられるケーキですよ」とのこと。

編集部に戻って撮影を終え、早速食べてみました。店員さんの”物凄くチョコレート”という言葉が頭に残っていたので、「相当甘いのかな?」と思っていたのですが……、一口食べてなるほどです。甘さではなく、カカオの味わいが、”物凄くチョコレート”でした! 適度な渋さを感じられるチョコレートケーキの上には、たっぷりのドライフルーツ(いちじく/プルーン/パイン/アプリコット/クランベリー)が載せられ、爽やかな酸味と甘さのハーモニーを生み出しています。なかなか食べごたえのある一本ですよ。

ちなみに現在、パティシエさんがベルギーからいらしてるとのことで、保冷バックにサインをいただいてしまいました! 普段使いできそうなこちらの保冷バッグですが、4/21までの各日、1,500円以上購入した先着50名様にプレゼントしているとのこと。「この保冷バッグが欲しい!」という方は、この1週間が勝負です! また、店頭にはこのほか、ビーバイビーのチョコレートをクッキーにした「ビスキュイ」が4種類、チョコレートをサンドした「ダックワーズ」などが販売されていました。味だけでなく、シックで素敵なパッケージも魅力的なビーバイビー。新宿にまた1店、注目ショップの誕生です。

[DATA]
購入場所:NEWoMan 2F エキナカ
ブランド: ビーバイビー
価格:2,052円(税込)
購入日:2016年4月15日
賞味期限:約1ヶ月(2016年5月14日)
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
内容量:1個
特定原材料名表示:卵、乳、小麦

原材料名
バター、チョコレート、卵、砂糖、小麦粉、ココア、トレハロース、ドライフィグ、ドライプルーン、ドライパイン、ドライアプリコット、ピスタチオ、ドライクランベリー、加工油脂、乳糖、レシチン、香料、乳化剤(原材料の一部に大豆を含む)

»NEWoMan 公式サイト
» ビーバイビー 公式サイト

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ビーバイビー/NEWoMan

購入店舗所在地
NEWoMan 2F エキナカ[ ビーバイビー ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

5 値ごろ感

9 ルックス

6 食感

8 満足感

ベルギーのチョコレートブランドによる新作ケーキ。カカオの濃厚な味わいを感じられるチョコレートケーキと、上に載せられた贅沢なドライフルーツのハーモニーは絶品。