秋の手土産スイーツを探して、ニュウマン 2F エキナカの飄々庵へ。こちらは、おかきで有名な赤坂柿山と、和菓子の名店・一幸庵の水上力氏がコラボしたこだわりの和菓子ブランド。当サイトでも、過去に「ひょうひょう満」「ひょうひょう羹」などをレビューしています。今回は、以前から気になっていた不思議な和菓子「味和音(みわね)」をご紹介しましょう。
購入した「味和音(6種ミックス)」に入っていたのは、ゆず/ストロベリー/生姜/プルーン/ブルーベリー/グリーンレーズンの6種類。写真のとおり、白く四角いお菓子にドライフルーツが乗っています。色といいカタチといい、とても美しくかわいらしいのですが……。初めて目にする姿のお菓子で、どんな食べ物なのかまったく想像つきません(笑)。説明書きによると、こちらは白餡と砂糖に、2種類の糯米粉を加えて固めたお菓子なのだとか。一体どんな味がするのでしょうか。
さっそく「プルーン」をいただいてみると、まずはその食感に驚きました! しっかりした硬めの生地は、噛みしめるとモフモフするようなホロホロするような、何とも不思議な食感。お米と白餡のやさしい甘み、ドライフルーツの凝縮した甘酸っぱさが、意外なくらいマッチしています。初めて口にする食感ながら、どこか懐かしさを感じるような、上品でおだやかな味わいが印象的でした。
ちょっとした贈り物やお持たせにも喜ばれそうな「味和音(6種ミックス)」。ここでしか入手できないお菓子なので、ニュウマンに立ち寄った際はぜひチェックしてみてくださいね。
購入場所:NEWoMan 2F エキナカ
ブランド:飄々庵
価格:1、404円(税込)
購入日:2018年9月14日
賞味期限:約1か月(2018年10月9日)
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存
内容量:6個
特定原材料名表示:なし
»赤坂柿山 公式サイト
»飄々庵 紹介ページ
飄々庵/NEWoMan
購入店舗所在地※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。
RT @shinjukusweets: 今回は飄々庵のちょっと珍しい和菓子、「味和音」をご紹介♪ こちらは、白餡と砂糖、糯米粉を加えて固めたお菓子に、ドライフルーツを乗せた品。モフモフホロホロな不思議食感を、ぜひ味わってみてくださいね。
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今回は飄々庵のちょっと珍しい和菓子、「味和音」をご紹介♪ こちらは、白餡と砂糖、糯米粉を加えて固めたお菓子に、ドライフルーツを乗せた品。モフモフホロホロな不思議食感を、ぜひ味わってみてくださいね。… https://t.co/sJmDbWm3LE