桜衣
［ 宗家 源 吉兆庵 ］

京王百貨店 新宿店を訪問。桜の開花シーズンを迎えたこともあり、売り場を歩いていると、彩り豊かな“桜菓子”をよく見かけました。その中か今回は、宗家 源 吉兆庵の「桜衣（さくらごろも）」をご紹介しましょう。

華やかな桜色が目を惹くこちらは、艶袱紗（つやぶくさ）と呼ばれる焼き菓子の一種。生地を焼いたときにできる気泡による、凹凸のあるルックスが特長です。早速、いただいてみましょう。ユニークなルックスの生地は、ふわふわとした歯触りが印象的。粒あんの甘みとも相性バッチリです。粒あんのほかにも、求肥や桜葉が挟まれており、飽きのこない味わいに仕上がっていましたよ。

公式サイトによると、「桜衣」は4月上旬まで販売予定とのこと。1個200円台と、お手頃な価格も魅力的な逸品です。

［DATA］
購入場所：京王百貨店 新宿店 中地階
ブランド：宗家 源 吉兆庵
価格：237円（税込）
購入日：2020年3月25日
消味期限：約2週間（2020年4月8日）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
内容量：1個
特定原材料名表記：小麦・卵・大豆・山芋