キャラメルナッツの森
［ 銀のぶどう ］

京王百貨店 新宿店を訪れた編集部。以前「モンブランローズ」を購入した“銀のぶどう”にて、これまたチャーミングなスイーツと出会いました。その名も「キャラメルナッツの森」。切り株モチーフがかわいらしい、デザートやおやつにピッタリなサイズの一品です。

ぐるりと巻かれた年輪に、細かく刻まれた樹皮のシワetc. 切り株らしさを忠実かつポップに表現したこちらのスイーツ。半分に割ったナッツを枝の断面に見立てるなど、随所に工夫が光ります。早速、いただいてみましょう。切り株にぎっしり詰まったムースは、甘みたっぷり。下記の断面写真からも伝わるように、フォークにくっつきそうなほど、ねっとり濃厚な舌触りです。時折感じるパリっとした歯応えは、薄く焼いたクレープ風の菓子を砕いた“フィアンティーヌ”によるもの。キャラメルの苦味が芳醇なテイストを醸し出す、高級感あふれる味わいを堪能できました。

上品な風味だけでなく、食感の変化も存分に楽しめる「キャラメルナッツの森」。キャラメルスイーツ好きな方や「甘～いケーキが食べたい！」という方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：京王百貨店 新宿店 B1
ブランド：銀のぶどう
価格：648円（税込）
購入日：2019年11月13日
賞味期限：約1日（2019年11月13日）
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
特定原材料名表示：小麦、卵、乳、大豆、ゼラチン
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