クイニー・アマン
[ ポール ]

発酵バターを折り込んで焼き上げるブルターニュ地方の伝統菓子「クイニー・アマン」。表面をキャラメリゼした上、さらに砂糖にまぶしてあるものも多く、菓子パンの中ではかなり甘い部類に入りますが、フランスの老舗パン屋であるポール(PAUL)の「クイニー・アマン」はちょっと違います。

写真を見ての通り、かなりふわっふわ。パンらしい姿をした「クイニー・アマン」だったので、裏面を上にして撮ってみました。こうしてみると、普通のパンに見えますね。キャラメリゼされている部分も、“ガリガリ”とした感じではなく、“パリパリ”といった程度。見た目通りで甘さは控えめでした。しかし、バターの風味がしっかりと感じられる奥深い味わいですね。

ふわふわ食感というちょっと珍しい「クイニー・アマン」。パン好き&甘いもの好きさんには、ぜひ試してもらいたい一品です。

[DATA]
購入場所:京王百貨店 新宿店B1
ブランド:ポール
価格:281円(税込)
購入日:2015年4月17日
特定原材料名表示:小麦、乳、大豆
»京王百貨店 新宿店 公式サイト
»ポール 公式ページ

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ポール/京王百貨店 新宿店

購入店舗所在地
京王百貨店 新宿店B1[ ポール ]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

5 値ごろ感

6 ルックス

8 食感

7 満足感

ふわっふわ食感のクイニー・アマン。キャラメリゼ部も、“ガリガリ”ではなく“パリパリ”といった感じで、全体的に甘さ控えめ。