月見干菓子
［ 鶴屋八幡 ］

京王百貨店 新宿店を訪問。いよいよ9月ということで、スイーツ売り場もすっかり秋の装いですね。店頭でよく見かけたのが、りんごや栗など旬の実りを取り入れたお菓子。それに次いで目についたのが、お月さまやうさぎなどをモチーフにした“お月見スイーツ”です。

その中から今回は、老舗和菓子屋・鶴屋八幡の「月見干菓子」をご紹介しましょう。こちらは、光り輝く満月やうさぎ、風に揺れるススキを精巧に表現した風流な“干菓子”です。“干菓子”とは、砂糖や粉を固めて作る、水分の少ないお菓子のこと。“生菓子”の対となる言葉です。

まずは、“満月”からいただいてみると、表面は砂糖でコーティングされていますが、中身はやわらかな寒天です。“ススキ”も同じ作りをしています。外はパリっ、中はぷるんとした、独特な食感でした。一方、“うさぎ”と“丸まったネコ（？）”は、どちらも和三盆でしょうか。粒子がとても細かい砂糖で作られていて、口の中でじわーっと溶けていきますね。黒糖に近い味わいで、甘みがたっぷりです。どれも口に入れたら一瞬で溶けていくので、まるでお月見をのように、お菓子の意匠をじっくり眺めて、時間をかけていただきたいなと感じました。

ご紹介した「月見干菓子」の価格は1,620円（税込）です。干菓子は繊細で割れやすいので、ご購入される際は持ち運びに注意してくださいね。

［鶴屋八幡］のお取り寄せ

［DATA］
購入場所：京王百貨店 新宿店 中地階
ブランド：鶴屋八幡
価格：1,620円（税込）
購入日：2019年9月3日
消費期限：約1カ月半（2019年10月9日）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
内容量：16個