夏を楽しむ和菓子を探しに、京王百貨店 新宿店の宗家 源 吉兆庵を訪問。その店頭で、まるで芸術品のように美しい和菓子と出会いました。こちらの「涼観水」は、淡い空色の羊羹の上に青々としたもみじや鮎の型抜き羊羹を閉じ込めた、風情のある品です。ディスプレイには、「ライムとレモン風味の羊羹に錦玉羹を重ねた工芸果」とあります。どんな味なのか全く想像つきませんが、美しさに惹かれて購入決定です。
改めて事務所で観察してみると、和情緒あふれるビジュアルにため息が出ますね。いつまでも見ていたいところですが（笑）、レビューに移りましょう。ひと口大に切り分けていただくと、初めて口にする味わい。羊羹の甘みが、ライムとレモンの風味ですっきりと涼やかなおいしさに。これは新しいですね。まさかライム＆レモンと羊羹の相性が良いなんて、考えたこともありませんでした（笑）。羊羹や錦玉羹、ちりばめられた小豆や手亡豆、それぞれの食感が違う点も、ポイントですね。
店頭には、以前ご紹介した「金魚」も並んでいました。美しい和菓子で涼を感じたいという方は、ぜひ一度お店を訪れてみてください。夏の贈り物にもオススメですよ。
［DATA］
購入場所：京王百貨店 新宿店 中地階
ブランド：宗家 源 吉兆庵
価格：1,080円（税込）
購入日：2018年7月19日
消味期限：約1カ月（2018年8月16日）
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存
内容量：1個
特定原材料：乳、大豆
原材料名
»京王百貨店 新宿店 公式サイト
砂糖、水あめ、油脂加工食品（大豆を含む）、小豆、手亡豆、白あん、ライム果汁、洋酒、脱脂粉乳、レモン果汁、寒天、トレハロース、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、香料、乳化剤、着色料（クチナシ、カロチノイド、青1）
»宗家 源 吉兆庵 公式サイト
宗家 源 吉兆庵／京王百貨店 新宿店
購入店舗所在地※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。
宗家 源 吉兆庵の「涼観水」は、ライム＆レモン風味の羊羹の上に青もみじや鮎の型抜き羊羹を閉じ込めた、とっても美しい和スイーツ。小豆の甘みと柑橘系の風味が、意外なくらい好相性。手土産にも喜ばれそうですね。… https://t.co/BdUOzs5LMY