苺のタルトレット
［ ブールミッシュ］

京王百貨店 新宿店に足を運ぶと、ケーキ、プリン、菓子パンなどなど、イチゴを使ったスイーツがたくさん店頭に並んでいました。旬の時期ですから、それも当然ですね。また、ゴロ合わせで1月15日を“いいいちごの日”と呼ぶこともあるのだとか。「タイミング的にピッタリ！」ということで、今回は苺のスイーツを購入することに。コチラで紹介するのは、ブールミッシュ（BOUL’MICH）の「苺のタルトレット」です。

半分にカットされた苺が、タルト生地にきれいに並べられていますね。手の込んだ作りがとっても美しく、食欲をそそります。まずは一口……と思いつつ、ちょっと気になったのが、“タルトレット”という言葉。“タルト”と何が異なるのでしょうか。ちょっと調べてみたところ、その違いは“大きさ”にありました。切り分けて食べるほど大きなものを“タルト”。1人用に作った小型のものを“タルトレット”と呼ぶのだそうです。「1つ詳しくなった」と自分を自分でほめながら（笑）、早速いただいてみます。

外からは見えませんが、ホイップの下にはカスタードクリームがたっぷり詰め込まれていました。種類の異なる濃厚な甘さのクリームたちを包むタルト生地は、外・サクッ＆中・しっとりな食感。バターの風味もたっぷりです。そこに、イチゴの甘酸っぱさが加わります。贅沢にイチゴを使っているので、一緒に食べると爽やか＆あっさりな後味に。旬のイチゴ、その爽やかな味わいがしっかりと生きている一品でした。

店頭では、3人～4人用の「苺のタルト」が、1月のケーキとして販売中です。旬の苺を使ったスイーツを味わってみたい方は、ぜひブールミッシュをチェックしてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：京王百貨店 新宿店 中地階
ブランド：ブールミッシュ
価格：594円（税込）
購入日：2018年1月9日
消費期限：約1日（2018年1月9日）
保存方法：10℃以下で保存
特定原材料名表示：小麦、乳、卵、大豆、りんご、オレンジ

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