ブッシュ・ド・ノエル
［ アンテノール ］

いよいよクリスマスが近づいてきました！ この時期外せないケーキの1つが“ブッシュ・ド・ノエル”です。今回は、京王百貨店 新宿店のアンテノール（ANTENOR）の「ブッシュ・ド・ノエル」を購入してみましたよ。木目の美しい、職人技が光る一品ですね。

箱を開けると、ずっしりと重みのある、大きなチョコレートケーキがお目見え。ヒイラギの葉やトナカイといったクリスマスアイテムで、デコレーションされています。とにかく素晴らしいのが、その“切り株感”（笑）。丁寧に付けられたチョコレートガナッシュの木目は、見れば見るほどリアルで、本当に切り株に見えてきました！

もちろん、味の方もばっちりです。ロールケーキの中身は、しっかりした生地感のチョコアーモンドスポンジ＆軽い口当たりのキャラメルバタークリーム。真ん中からは、濃厚なジャンドゥヤガナッシュが出てきました。甘さを抑えたチョコレートの爽やかな香味、キャラメルのまろやかさ。一足お先に、うっとりするような至福のクリスマスを堪能させていただいた編集部です（笑）。

店頭には、「ブッシュ・ド・ノエル」のほか、イチゴの乗った定番「ノエル・フレーズ」、渋皮栗を使った「モンブラン・ノエル」など、さまざまなクリスマスケーキが並んでいました。クリスマスにどのケーキを食べようかと悩んでいる方は、一度アンテノールを訪れてみてくださいね。

［DATA］
購入場所：京王百貨店 新宿店 中地階
ブランド：アンテノール
価格：3,564円（税込）
購入日：2017年12月21日
消費期限：約1日（2017年12月21日）
保存方法：要冷蔵 10℃以下で保存
特定原材料：乳、小麦、卵、大豆
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