ささらがた 桜
［ 両口屋是清 ］

日本各地で桜の開花が相次ぎ、いよいよ本格的なお花見シーズン到来！ 今週末にお花見を楽しむという方も多そうですね。というわけで、美しい桜のお供にピッタリなスイーツを探すべく、伊勢丹 新宿店を訪問してきました。今回足を運んだのは、B1の「茶の道／名匠銘菓・茶席菓子」コーナーにある両口屋是清。寛永11年（1634年）に名古屋で創業した老舗中の老舗です。購入したのは、春爛漫なルックスが素敵な｢ささらがた 桜｣。小ぶりなサイズで、お花見の席でも場所を取らず、手軽に食べられそうですね。

｢ささらがた 桜｣は、桜庭で香りをつけ、米粉と餡をまぜて蒸した村雨餡で羊羹をサンドしたという一品。3色の村雨餡は、華やかに咲き乱れる桜を表現しているのだそうです。早速口に運んでみると……、味わいも見た目同様に風情たっぷり。ほろりとした食感の村雨餡を楽しんでいると桜葉がふわっと香り、まるで口の中に春が訪れたようです（笑）。サンドされた羊羹も甘さ控えめで、重さを感じずにペロリと完食してしまいました。渋～い日本茶とも相性が良さそうですよ。

なお、こちらのオンラインストアによると、｢ささらがた 桜｣は3月4日（金）から4月14日（木）までの季節限定販売とのこと。桜の旬が過ぎる前に、ぜひご賞味ください。

［両口屋是清］のお取り寄せ

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：両口屋是清
価格：216円（税込）
購入日：2016年3月22日
賞味期限：約1か月（2016年4月30日）
保存方法：高温多湿をお避けください
内容量：1個
特定原材料名表示：小麦