あも 1棹
[ 叶 匠壽庵 ]

2016年がスタートしてはや4日目。三が日は過ぎても、伊勢丹 新宿店 本館B1は大勢のお客さんで大賑わいでした。今回は、初訪問となる老舗和菓子店・叶 匠壽庵にて、定番人気の銘菓「あも」を購入です。なんだか不思議な響きの「あも」という名前ですが……。こちらは宮仕えの上級女官の言葉で“お餅”を意味するのだとか。その名の通り、柔らかな求肥(お餅)を、炊き上げた小豆で包み込んだひと品になっています。店頭では、通常の外箱と御年賀用の外箱を選べたので、迷わずおめでたい御年賀用にしてもらいました。

つやつやのあんこに覆われた見た目は、まるで羊かんのよう。食べやすい大きさにカットしてみると、中からお餅がお目見えしました! さっそくひと口いただいてみると……。あっさり上品な味わいの小豆と、とろ~り柔らかなお餅が絶妙に調和。噛みしめるほどに小豆の優しい甘さが広がり、渋ーい日本茶が飲みたくなること必至なおいしさでした。パッケージに付属していた商品説明によると、「あも」は冷蔵庫で1時間ほど冷やすとよりおいしくなるのだそうです。こうすることで、柔らかいお餅が少し固まって、切り分けやすくなるのもポイントなのだとか。お召し上がりの際は、ぜひお試しください。

なお店頭では、甘露煮に仕上げた柚子をお餅に練り込んだ「あも(柚子)」も販売中でした。「御年賀の贈り物をいただいたけど、何を返そう?」とお悩みの方。ぜひ、こちらの「あも」も、御年賀候補としてお考えくださいね。

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[DATA]
購入場所:伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド:叶 匠壽庵
価格:1,188円(税込)
購入日:2016年1月4日
賞味期限:約1日(2016年1月24日)
保存方法:直射日光、高温多湿を避け保存
内容量:350g
特定原材料名表記:大豆
原材料名
砂糖、小豆、糯米、水飴、でん粉、寒天、加工でん粉、酵素(大豆由来)
»伊勢丹 新宿店 公式サイト
»叶 匠壽庵公式サイト

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叶 匠壽庵/伊勢丹 新宿店

購入店舗所在地
伊勢丹 新宿店 本館B1[叶 匠壽庵]
※この記事の情報はすべて、購入日時点のものです。

Our Rating

6 値ごろ感

5 ルックス

8 食感

8 満足感

ふっくら丁寧に炊き上げた小豆と、とろ~り柔らかな求肥(お餅)を合わせた棹菓子。香ばしく優しい甘さの小豆ときめ細かく滑らかな舌触りのお餅が絶妙にマッチ。渋~い日本茶が飲みたくなること必至のひと品です。

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