あも 1棹
［ 叶 匠壽庵 ］

2016年がスタートしてはや4日目。三が日は過ぎても、伊勢丹 新宿店 本館B1は大勢のお客さんで大賑わいでした。今回は、初訪問となる老舗和菓子店・叶 匠壽庵にて、定番人気の銘菓「あも」を購入です。なんだか不思議な響きの「あも」という名前ですが……。こちらは宮仕えの上級女官の言葉で“お餅”を意味するのだとか。その名の通り、柔らかな求肥（お餅）を、炊き上げた小豆で包み込んだひと品になっています。店頭では、通常の外箱と御年賀用の外箱を選べたので、迷わずおめでたい御年賀用にしてもらいました。

つやつやのあんこに覆われた見た目は、まるで羊かんのよう。食べやすい大きさにカットしてみると、中からお餅がお目見えしました！ さっそくひと口いただいてみると……。あっさり上品な味わいの小豆と、とろ～り柔らかなお餅が絶妙に調和。噛みしめるほどに小豆の優しい甘さが広がり、渋ーい日本茶が飲みたくなること必至なおいしさでした。パッケージに付属していた商品説明によると、「あも」は冷蔵庫で1時間ほど冷やすとよりおいしくなるのだそうです。こうすることで、柔らかいお餅が少し固まって、切り分けやすくなるのもポイントなのだとか。お召し上がりの際は、ぜひお試しください。

なお店頭では、甘露煮に仕上げた柚子をお餅に練り込んだ「あも(柚子)」も販売中でした。「御年賀の贈り物をいただいたけど、何を返そう？」とお悩みの方。ぜひ、こちらの「あも」も、御年賀候補としてお考えくださいね。

［叶 匠壽庵］のお取り寄せ

［DATA］
購入場所：伊勢丹 新宿店 本館B1
ブランド：叶 匠壽庵
価格：1,188円（税込）
購入日：2016年1月4日
賞味期限：約1日（2016年1月24日）
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存
内容量：350g
特定原材料名表記：大豆